Saksa on yksi maailman johtavista viinintuottajamaista ja sen viinialueet ovat monipuolisia ja kauniita. Se tunnetaan parhaiten valkoviinilajike Rieslingin kotimaana, vaikka Saksa tuottaa myös laadukkaita punaviinejä ja kuohuviinejä.
Saksan viinialueet ovat pääasiassa maan lounaisosassa ja läntisessä keskiosassa, joenvarsilla, mikä tarjoaa ihanteellisen ilmaston ja maaperän viininviljelyyn. Merkittäviä viinialueita ovat muun muassa Mosel, Rheingau, Rheinhessen, Pfalz ja Baden.
Moselissa tuotetaan usein kevyitä, mineraalisia ja ainutlaatuisen hedelmäisiä rieslingeja. Rheingau puolestaan on tunnettu täyteläisemmistä ja voimakkaammista rieslingeistaan. Rheinhessen on Saksan suurin viinialue, jossa viljellään sekä valko- että punaviinirypäleitä. Pfalz on puolestaan aurinkoisin viinialue ja siellä tuotetaan runsaasti sekä valko- että punaviinejä.
Saksalaiset viinityylit vaihtelevat keveistä, hapanmarjaisista ja mineralisista valkoviineistä täyteläisiin, hedelmäisiin ja eloisasti hapokkaisiin punaviineihin. Monien Saksan viinien tunnusomainen piirre on hienostunut hapokkuus, joka on peräisin maan viileästä ilmastosta.
Saksassa on myös pitkät perinteet makeiden jälkiruokaviinien valmistuksessa. Erityisesti myöhään korjatut, ”Spätlese” ja ”Trockenbeerenauslese” -luokitellut viinit ovat herkullisen makeita ja sopivat erinomaisesti jälkiruokiin tai nautittaviksi sellaisenaan.
Viime vuosina myös Saksan luomu- ja biodynaamiset viinit ovat nousseet suosioon, ja yhä useampi viinitila on siirtynyt kestävämpiin viljelymenetelmiin.
Saksalaisten viinien rypäleet
Viinilehden saksalaisten viinien valikoimasta löytyy 51 eri rypälelajiketta. Voit katsoa viinejä rypälelajikkeiden perusteella.
Näytä kaikki