Artikkelit

Maa-artisokan persoonallisessa maussa on mukavasti makeutta, viehkeää pähkinäisyyttä ja häivähdys savua. Viinien suhteen mukula on varsin salliva, valmistustapa ratkaisee kumppanin valinnan.

Kymiläisten suosikkipiirakkaa tullaan hakemaan matkankin takaa. Pelkästään Karhulan torilla myydään yhdestä vaunusta parhaimpina päivinä lähemmäs tuhat Leistin Leipomon lihapiirakkaa. Niistä jokainen tehdään alusta loppuun käsityönä.Vietimme yön yrittäjä Antti Muurin ja hänen leipureidensa oppilaina.

Jos saat käsiisi riistalihaa, nappaa Alkon tilausvalikoimasta nämä viinit liharuokien kumppaniksi.

Viinilehden Vuoden punaviini – ja Vuoden valkoviini -kisan finalistit on valittu vuodelle 2020. Maista ehdokkaat ja äänestä suosikkiasi. Raadin valitsemat voittajat julkaistaan 11.11. Viinilehti Wine Awards -virtuaalitastingissä ja Viinilehdessä, samalla paljastetaan myös yleisön suosikki.

Suonenjoki on Suomen tunnetuin mansikkapitäjä ja myös kermaisen Peltolan Blue -sinihomejuuston koti.

Alkoholin etämyynti nousee otsikoihin tasaisin väliajoin, ja asiasta on väännetty jo vuosia. Nyt keskustelu käy taas kuumana.

Viinimaailmaa kohtasi suru-uutinen lokakuussa 2020, kun tieto australialaisen viinintekijän Taras Ochotan kuolemasta tuli julki. Australialaisten luomu- ja alkuviinien sanansaattaja keräsi paljon huomiota laadukkailla viineillään myös Euroopassa. Viinilehti julkaisi tämän Tarasin haastattelun tammikuussa 2019.

Jos mielikuva Gamaysta on yhtä kuin Beaujolais Nouveau, on syytä ajaa päivitys.

Miten Karthago, Beirutin sataman viimeaikainen räjähdys ja Mourvèdre-rypäle liittyvät toisiinsa ja onko näillä jotain tekemistä viininviljelyn kanssa?

Gemischter Satz -viinityylin idea on yksinkertainen mutta nerokas ja taas muodissa. Ikivanhassa itävaltalaisessa viinityylissä eri rypälelajikkeet kasvavat tarhalla hujan hajan ja ne valmistetaan yhdessä viiniksi.

Valokuvaaja Kaisu Jouppi vieraili syksyllä 2019 Soalheiron viinitilalla Portugalissa. Hän pääsi kurkistamaan viinin tuottamisen arkeen ja tallensi tilan kiireisimmän vuodenajan kuviksi.

San Michele a Torri Chianti Colli Fiorentini on italialaisen illallisen päätähti. Se sopii niin tryffelirisoton kuin vasikanmaksan kaveriksi, mutta loistaa myös itsekseenkin. Mikä tämä herkullinen viini on ja mistä se tulee? San Michele a Torri -viinitilan johtaja Leonardo Francalanci kertoo tarinan viinin takaa.

Tähän aikaan vuodesta väri laseissa vaihtuu punaiseen ja klassikot nostavat päätään. Mikäpä sopisikaan paremmin syksyiseen iltaan kuin mehevä chianti ja rakkaudella valmistettu ruoka? San Michele a Torri Chianti Colli Fiorentini tuo kaivatun tuulahduksen Italiaa kotikeittiöön!