Viinintekijä Raúl Pérez: ”Alkuperä tekee viinistä erityisen”
Luoteis-Espanjassa Bierzossa sadonkorjuu alkoi tänä vuonna aikaisemmin kuin koskaan. Viinintekijä Raúl Pérez kertoo, miksi nopeasti kypsyneen Mencían sisällä piilee vielä arvoitus.
Alkon tuotenumero: 950338
Luonteikas viini
Valmis juotavaksi
Löytö
Rypäle
Viinityyppi
Alkuperämaa
Huolella valmistetut kala-ateriat. Samoin kevyemmät pastat ja risotot sekä ruokaisat salaatit.
Suositeltu reseptiNuorekas, puhdaspiirteisen hedelmäinen ja tyylikäs tuoksu: persikkaa, sen kiveä, omenaa ja hunajamelonia. Lähes kuiva maku toistaa tuoksun vivahteet. Viinissä on lisäksi sitruksisuutta, ananasta, aprikoosia ja kukkaisia sekä mineraalisia vivahteita. Eloisa hapokkuus antaa viiniin tasapainoa ja kantaa kokonaisuutta hieman suuta supistavaan, mutta veden kielelle nostattavaan, mehukkaan hedelmäiseen jälkimakuun.
Alkon tuotesivu
Alkossa todennäköisesti saatavilla vielä vuosikertaa 2024. Katso viinin arvio
Luoteis-Espanjassa Bierzossa sadonkorjuu alkoi tänä vuonna aikaisemmin kuin koskaan. Viinintekijä Raúl Pérez kertoo, miksi nopeasti kypsyneen Mencían sisällä piilee vielä arvoitus.
Viinilehden Vuoden punainen luomuviini on tyylikkään monivivahteinen pinot noir Saksan Rheingausta. Vuoden valkoiseksi luomuviiniksi nousi hersyvän hedelmäinen ja ryhdikäs grüner veltliner Itävallasta.
Sadonkorjuun muhkeat maut pääsevät parrasvaloihin näissä resepteissä.
