Viinintekijä Raúl Pérez: ”Alkuperä tekee viinistä erityisen”
Luoteis-Espanjassa Bierzossa sadonkorjuu alkoi tänä vuonna aikaisemmin kuin koskaan. Viinintekijä Raúl Pérez kertoo, miksi nopeasti kypsyneen Mencían sisällä piilee vielä arvoitus.
Alkon tuotenumero: 932857
Valmis juotavaksi
Löytö
Rypäle
Viinityyppi
Alkuperämaa
Tyylikkään monivivahteinen, persikkaa, sen kiveä, kukkaisuutta ja mineraalisuutta aromeiltaan muistuttava tuoksu. Viiniä sävyttää lisäksi hento petrolinen vivahde. Kuiva, mutta miellyttävän hedelmäinen maku on hieman kehittynyt. Tuoksun aromien lisäksi viinissä on erittäin tuntuvaa omenan ja sitrushedelmien vivahteita. Terhakka hapokkuus tuo kokonaisuuteen tuntuvaa ryhtiä ja kantaa kokonaisuutta hieman suuta supistavaan, mutta veden kielelle nostattavaan jälkivaikutelmaan.
Alkon tuotesivu
Luoteis-Espanjassa Bierzossa sadonkorjuu alkoi tänä vuonna aikaisemmin kuin koskaan. Viinintekijä Raúl Pérez kertoo, miksi nopeasti kypsyneen Mencían sisällä piilee vielä arvoitus.
Viinilehden Vuoden punainen luomuviini on tyylikkään monivivahteinen pinot noir Saksan Rheingausta. Vuoden valkoiseksi luomuviiniksi nousi hersyvän hedelmäinen ja ryhdikäs grüner veltliner Itävallasta.
Sadonkorjuun muhkeat maut pääsevät parrasvaloihin näissä resepteissä.
