Nyt syödään soppaa! 5 x keittoviini erilaisille keitoille
Nyt syödään erilaisia keittoja. Kurkkaa mikä viini on hernekeiton uusi kumppani ja mikä viini sopii klassikoille, kuten siskonmakkarasopalle ja borssikeitolle.
Herkulliset eväät laskiaisen viettoon – testaa laskiaishodaria tai -vohveleita ja tuunattua hernekeittoa!
Jos suuntaat laskiaisena pulkkamäkeen, tässä on mäenlaskun jälkeiset eväät valmiissa paketissa. Jos et ole pulkkailuihmisiä, voit keskittyä vain ja ainoastaan nauttimiseen. Suunnittelimme laskiaisen ruoat puolestasi, jotta sinä voit keskittyä olennaiseen.
Seljanka (venäläinen kalakeitto) ja sahrami-smetana
Seljanka on venäläinen kalakeitto, joka nautitaan sahramilla maustetun smetanan ja mineraalisen silvaner-viinin kanssa.
Välimerellinen bourride-madekeitto
Made on loistava soppakala ja sopii myös eteläranskalaiseen kalakeittoon. Timjamilla ja sahramilla maustettu bourride tarjotaan aiolin ja rapeakuorisen leivän kanssa.
Jackson Estaten Sauvignon Blanc ja savupaprikainen katkarapukeitto
Jackson Estate Stich Sauvignon Blanc 2019 ja katkarapu-savupaprikakeitto lämmittävät alkuvuoden tuiverruksessa.
Puolen tunnin riistakeitto
Urbaani kotikokki oikaisee ja valmistaa syksyisen riistakeiton kaupan valmiista juuressoseesta ja porosulatejuustosta.
Pfalzin Silvaner ja samettinen kurpitsakeitto kampasimpukoilla ja chorizolla
Winzergenossenschaft Herxheim am Berg Silvaner Trocken 2019 ja samettinen kurpitsakeitto on sielukas yhdistelmä pimeisiin iltoihin.
Maa-artisokkakeitto ja maa-artisokkasipsit
Maa-artisokka on oiva mukula, jonka viinikumppanin ratkaisee sen valmistustapa. Maa-artisokkakeitto ja -sipsit nauttivat suosiosta pinot gris -valkoviinin kera. Valitse arkeen tai juhlaan sopivat viinit!
Kukkainen riesling ja samettinen palsternakkakeitto
Hardys Nottage Hill Riesling 2017 ja samettinen palsternakkakeitto ovat syksyn lohturokaa parhaimmillaan. Pehmeän keiton kruunaa tekstuuria tuova graavilohi-palsternakkasalaatti ja kuohkea maustepippuri-maitovaahto.
Rapukauden maistuvin rapukeitto ja vivahteikas uutuus-riesling – rapujuhlat voivat alkaa!
Rapujuhlat ovat iloiset jäähyväiset kesälle. Kata juhlapöytään samettisen kermaista rapukeittoa ja kippistä lasillisella Leyda Reserva Riesling uutuusviiniä!
Misokeitto
Miso-keitto, kuten moni muukin japanilainen ruoka, pohjautuu dashi-liemeen. Liemeen tarvittavaa merilevää ja kalahiutaleita saa ostettua aasialaisista kaupoista tai hyvin varusteltujen markettien Japani-hyllyistä.
Kylmä parsakeitto ja rapea gruyère
Samettinen parsakeitto on keväisen raikas, pehmeä ja elegantti. Kun pinnalle ripottelee rapeaa gruyèrea, lopputulos on yhtä aikaa kevyt ja ylellinen.
Täyteläinen kasviskeitto ja Biecherin pinot gris
Mausteinen kurkuma-kukkakaalikeitto ja hedelmäinen pinot gris luovat harmonisen makuyhdistelmän kevääseen.