Perunapizza bianco

Pizza bianco eli valkoinen, italialainen herkkulättänä valmistuu myös perunoista. Ihanaa sellaisenaan, mutta päälle voi vielä halutessaan lastata lisää kasviksia, kuten paahdettua kukkakaalia tai antipastokasviksia.

Linsseillä täytetty bataatti

Laita bataatti pullistelemaan proteiineja ja täytä se linsseillä. Samalla taktiikalla voi kokata myös myskikurpitsaa, kesäkurpitsaa tai munakoisoa.

Caprese uunissa

Kun ilmat viilenevät, tomaattinen caprese lämpenee uunissa syksyyn sopivaksi salaatiksi.

Selleritaco

Gluteeniton taco syntyy kekseliäästi selleristä ja täytteeksi laitetaan kesäkasviksia ja säilykekalaa.

Parsahodari

Tässä reseptissä rapsakka parsa grillaa itsensä juhlapaikalle. Lopputulos on hot dog, joka pukeutuu kevääseen.

Halloumi-yakitori ja vesikrassisalaatti

Halloumi-yakitori

Yakitorit ovat vartaita ja ne on usein Japanissa tehty kanasta. Suolainen halloumi-juustovarras ja sen pintaan siveltävä makea kastike muodostavat hauskan makuparin.

Sushikulho

Valmista sushi helposti kulhoon. Sushikulho on mainio lounasruoka, jonka voi valmistaa jo edellisenä päivänä.

Nokkospasta

Nokkospasta, kevään hennoista nokkosista, nam! Nokkonen maistuu hienostuneelle ja siinä on rutkasti hyödyllisiä ravintoaineita.

Nokkosletut

Pitsireunaiset nokkosletut maistuvat sellaisenaan juustoraasteen kanssa. Letuista syntyy tukevampi ateria täyttämällä ne lämmin- tai kylmäsavukalalla. Kastikkeeksi sopii ruohosipulilla ja sitruunalla maustettu ranskankerma.