Paistettu kuha, sitruuna-kapris-mantelisalaatti ja ruskistettu beurre blanc
Voissa paistettu kuha saa kaverikseen samettisen pehmeää beurre blanc -kastiketta, kukkakaalia ja hapokasta kapris-mantelisalaattia. Lasiin kaadetaan samppanjaa.
Brunssi uunipellillä
Brunssi ja kuohuviini: täydelliset yhdessä. Kätevä brunssiruoka syntyy yhden pellin taktiikalla. Annosta on helppo kasvattaa, jos brunssivieraita on enemmän.
Paistettu sampi ja kaviaari-voikastike
Ylellinen sampi maistuu juhla-aterialla mutta annoksen voi valmistaa myös kuhasta tai turskasta.
Karitsavarras ja paistettu kaali
Karitsa muuntautuu helposti vartaaksi. Tarjoile sen kanssa hapukooria, eli virolaista hapankermaa, sekä raikasta kaali-karpalopaistosta.
Pelmenit ja lihaliemi
Pelmenit, nuo slaavikeittiön klassiset pastanyytit, tuovat kevään kattaukseen happamuutta ja täyteläisyyttä. Puolikuiva hedelmäinen valkoviini luo kokonaisuudesta tasapainoisen harmonian.
Kolmen juuston munakoisokääröt
Munakoisokääröt ovat rapeakuorisen leivän kanssa kokonainen ateria, mutta ne sopivat myös uunissa paahdetun kananpojan tai pihvien kumppaniksi. Aterian kruunaa lasillinen viiniä.
Friteerattu made ja survotut herneet
Mateen kiinteä liha sopii hienosti friteerattavaksi. Tarjoa frittimade survottujen ja voilla maustettujen herneiden sekä sitruunalohkojen kanssa.
Portugalilainen leipäkeitto
Portugalilainen leipäkeitto on simppeliä ja edullista penninvenytysruokaa. Sopan pääosassa ovat hyvä leipä ja runsas valkosipulin käyttö.
Fenkolisosekeitto maustemurulla
Soseutettu fenkolikeitto hurmaa arjen keskellä. Silkkisen keiton kruunaa päälle ripoteltu maustemuru.
Katkarapu-savupaprikakeitto
Mausteinen katkarapukeitto ja savupaprika luovat kutkuttavan yhdistelmän sauvignon blanc -valkoviinille.
Kurkuma-kukkakaalikeitto
Tuore kurkuma tuo väriä kookosmaitoiseen kasviskeittoon. Nauti keltainen kukkakaalikeitto pinot gris’n kanssa.
Kreikkalainen sitruuna-kanakeitto
Kreikkalainen sitruuna-kanakeitto on silkkisen pehmeää. Keiton juju on kananmunilla suurustaminen.
Tryffelirisotto
Tryffelirisotto maistuu aina. Kokeile tehdä se kotimaisista tryffeleistä valmistetusta tryffelivoista.