Reseptit

Caprese uunissa

time Created with Sketch.
30 min
servings Created with Sketch.
4 annosta

Kun ilmat viilenevät, tomaattinen caprese lämpenee uunissa syksyyn sopivaksi salaatiksi.

Ainekset

800 g erilaisia tomaatteja

1 tl sormisuolaa

1/2 tl mustapippuria myllystä

1 rkl oliiviöljyä

250 g mozzarellaa

1 rkl balsamicoa

1 ruukku basilikaa

*

Lisäksi:

maalaisleipää

(pinjansimeniä tai sitruunankuorta)

Valmistusohje

1. Leikkaa isot tomaatit puoliksi tai lohkoiksi. Laita kaikki tomaatit uunivuokaan. Mausta suolalla ja pippurilla. Valuta pääälle öljyä. Paista 200-steisessa uunissa 15 minuuttia.
2. Nosta uunin lämpö 225 asteeseen. Lisää vuokaan mozzarella ja jatka paistamista vielä 5 minuuttia.
3. Viimeistele tomaatit balsamicolla ja basilikalla. Tarjoa caprese maalaisleivän kanssa.

Vinkki: Tuunaa annosta halutessasi lisäämällä joukkoon pinjansiemeniä tai sitruunankuorta.

Viinisuositus:

Pegasus Leggero Appassimento 2016

Alkon tuotenro: 908267

Punaviini Italia
16,98 €
0.75 l
Artboard Created with Sketch.
zero-points Created with Sketch. 0
Laatu vastaa hintaa
Lue lisää

 

 

Vastaavia reseptejä

Pääruoka

Halloumi-yakitori ja vesikrassisalaatti

time Created with Sketch.
1 h 45 min
Gluteeniton Kasvisruoka
Pääruoka

Nokkospasta

time Created with Sketch.
30 min
Kasvisruoka
Pikkusyötävä

Kampasimpukka-salaattikupit

time Created with Sketch.
2 h 5 min
Gluteeniton Kalaruoka

Vastaavia artikkeleita

Kesäiset makuparit: 3 x juusto ja roseeviini

23.05.2019 Antti Uusitalo + Kuva Laura Riihelä

Mozzarella

06.09.2018 Antti Uusitalo + Kuva Sami Piskonen

Villiyrttien villit maut

15.06.2017 Kati Pohja + Kuva Sami Piskonen