Pika-karjalanpiirakka
Rakkaudella rypytetyt itsetehdyt karjalanpiirakat syntyvät hetkessä valmistaikinasta ja einespuurosta.
Sieni-kyssäkaalirullat
Kyssäkaali, suppilovahverot ja sitruunan maustama ricotta-juusto. Niistä syntyvät herkulliset sieni-kyssäkaalirullat. Tarjoa pinot gris -viinin kanssa.
Blinitäyte japanilaiseen tapaan
Blinitäytteen kasvisversiossa maistuu mädin sijaan merileväkaviaari. Avokadot tuovat annokseen pehmeyttä ja wasabikerma sopivaa kirpeyttä.
Ceviche
Raikas ceviche on mainio pari rasvaisten blinien kanssa. Jäiset puolukat antavat siikacevichen makuun kirpeän puraisun.
Kuohkeat blinit
Tirisevän kuumat blinit ovat parasta talviruokaa. Valitse blinien seuraksi klassisesti mätiä ja kuohuviiniä.
Sillijäädyke
Silli, kuohuviini ja vohvelit. Kylmä sillijäädyke ja lämmin vohveli on lyömätön yhdistelmä. Jos pakastaminen ei innosta, tarjoa sillijäädyke jäädyttämättä moussen tapaan.
Jääkellarin lohi
Kaipaatko suussa sulavan pehmeää graavilohta? Ota käyttöön isoäidin niksit ja kylvetä lohi jääkylmässä suolaliemessä. Tarjoa jääkellarinlohi alkupalana mädin, sipulin ja smetanan kanssa.
Suolainen pannukakku: sienipannari
Kun yhdistetään pannukakku, pekoni, sienet ja parmesaani saadaan iltapala, joka lämmittää niin mieltä kuin vatsaakin.
Lihacarpaccio
Carpaccio on alkuruokien klassikko. Se on helppo valmistaa ja maistuu yksinkertaisuudessaan täydelliseltä, kunhan liha on laadukasta.
Paahdetut punajuuret, fenkolikastike, suppilovahverot ja villiriisi
Paahdetut fenkolisiemenet tuovat Linnea Vihosen vegaaniseen alkuruokaan hienon maun. Ruoan kanssa lasiin kaadetaan Viinilehden Vuoden valkoviiniä 2019.
Kermainen rapukeitto
Jos rapujen keittämiseen ja maustamiseen ei ole aikaa, syntyy pakasteravuista mainio keitto, jonka maussa on ranskalaisia vivahteita. Tarjoa keiton kanssa paahdettuja patonkiviipaleita tai leipäkrutonkeja.
Raparperi-lohileivät
Raparperi sopii myös suolaisiin herkkuihin. Kokeile raparperi-lohileipiä ja uuden maailman kuohuviiniä.
Helppo voileipäkakku
Älä ota stressiä juhlista. Voileipäkakkukin valmistuu puolessa tunnissa, kun raaka-ainelista on lyhyt ja koristelu linjakkaan yksinkertainen.