Kurkuma-kukkakaalikeitto
Tuore kurkuma tuo väriä kookosmaitoiseen kasviskeittoon. Nauti keltainen kukkakaalikeitto pinot gris’n kanssa.
Kreikkalainen sitruuna-kanakeitto
Kreikkalainen sitruuna-kanakeitto on silkkisen pehmeää. Keiton juju on kananmunilla suurustaminen.
Ceviche
Raikas ceviche on mainio pari rasvaisten blinien kanssa. Jäiset puolukat antavat siikacevichen makuun kirpeän puraisun.
Korealainen jäinen nuudelikeitto
Jäinen nuudelikeitto? Korealaisten nuudelien tarjoilutapa on yllättävä, sillä kaikki aineet ovat kylmiä. Aasialainen kesäruoka helpottaa hellettä, mutta sopii mainiosti myös pakkaskeliin.
Paahdetut punajuuret, fenkolikastike, suppilovahverot ja villiriisi
Paahdetut fenkolisiemenet tuovat Linnea Vihosen vegaaniseen alkuruokaan hienon maun. Ruoan kanssa lasiin kaadetaan Viinilehden Vuoden valkoviiniä 2019.
Grillatut korealaiset kukkakaalipihvit
Kukkakaalipihvit valmistuvat nopeasti grillissä ja korealainen gochujang-tahna maustaa pihvit tuliseksi.
Keitetyt ravut ja rapuviinit
Tärkeintä rapujuhlissa ovat taiten keitetyt ravut. Sen jälkeen tulevat viini, laulu ja muut raputraditiot. Katso rapuviinisuosituksemme.
Nuotio-bouillabaisse
Kesän rennoimmassa kalakeitossa on tölkkisimpukoita. Se valmistuu tarvittaessa myös nuotiolla.
Nuudeli-mansikkasalaatti
Mansikasta on muuhunkin kuin kakkuun. Kokeile vaihteeksi kesäistä nuudelisalaattia, joka on saanut vaikutteita Aasiasta. Salaatti sopii raikkaaksi lisukkeeksi grilliruoalle tai sellaisenaan nautittavaksi.
Kokonaisena grillattu siika, parsaa ja oregano-sitrusvinegrettiä
Kokonaisena grillattu siika, parsa, sitruuna ja tuoreet yrtit ovat kevyttä kesäruokaa parhaimmillaan.
Kuohuviinihyytelö
Kuohuviini on nyt syötävän hyvää. Hyydytä kuohuviini laseihin ja nauti kuohuviinihyytelö kesämarjojen kanssa jälkiruoaksi tai pakkaa mukaan piknikille.
Paahdetut kikherneet
Rapeaksi paahdetut kikherneet maistuvat pikkupurtavana viinilasillisen kanssa. Mausteita vaihtamalla saat kikherneistä aina uuden makuisia.
Paahdetut punajuuret ja veriappelsiini
Punajuuri ja veriappelsiini, täydellistä sesonkiruokaa alkuvuoteen. Viinisuositus yllättää, kokeile Casal Garcia roseeviiniä!