Maaginen Bryssel – 7 x Brysselin ravintolat
Bryssel ansaitsee maailmanmaineen ravintoloillaan – laadukkaita paikkoja löytyy lähes jokaisesta korttelista. Inspiroidu vinkeistä viikonlopun mittaiseen herkutteluun.
Kysyimme guruilta: talven yllättävä viini-ruokayhdistelmä
Mikä on ollut sesongin yllättävin viini-ruokayhdistelmä? Viinilehden viiniarvioijat paljastavat suosikkinsa.
Rannikkomatkalle Englantiin
Herkkusuun matka Englannin lounaiskolkkaan tarjoaa maukkaita yllätyksiä jylhissä maisemissa. Cornwallin rannikko on upea.
Aitoa cheddaria Keski-Suomesta
Jukolan Juuston cheddarvalikoimasta löytyy kekseliäitä makuja, kuten kuusenkerkkää ja punaviiniä. Mutta millainen on oikeaoppisen cheddarin valmistusprosessi?
Yllättävä Teneriffa
Rantalomilta tuttu saari hurmaa viininystävän lomakohteidensa ulkopuolella.
Jaakko Heinimäki: Ryyppy kirkasta viinaa sielun kirkastamiseksi
Rituaalit ja symbolit tekevät meille hyvää enemmän kuin uskommekaan. Kilistely toimii kuin esirippu, se merkitsee hetken erityisyyden.
Negroni sbagliato – trendikäs klassikko
Negroni sbagliato on kevyesti kupliva versio perinteisestä negronista. Punaisen vermutin, katkeron ja kuohuviinin yhdistelmä koukuttaa.
Vau-elämyksiä etsimässä – miten ravintoloiden juomasuositukset syntyvät?
Kolme ravintolaa kertoo, miten juomasuositukset ja viinipaketit syntyvät. Asiakkaille oikea juomaparitus on entistä tärkeämpi asia.
Tero Siltanen: ”Kaiken oppii yrittämällä, erehtymällä ja ahkeruudella”
Maahantuontiyritys Bravo Gourmet’n perustaja Tero Siltanen haaveilee paluusta Espanjaan.
Jaakko Heinimäki: Olen ehkä viiniromantikko
Voi olla, että romantisoin viiniä. Tai siis ihan varmasti romantisoin. Viini on minulle elämän kauneuden symboli.
Herkkuloma Cadizissa
Cadiz on yksi Espanjan gastronomisista pääkaupungeista. Kauppahallin yli sata ruokakojua tarjoavat kulinaristeille suuria seikkailuja.
Laura Styyra: ”Emännöinti on tapa osoittaa arvostusta ja rakkautta”
Helsinkiläisen Kuurna-ravintolan toinen omistaja Laura Styyra rakastaa kilpapurjehdusta, keittiöradiota ja juhlien emännöintiä.
Jean-François Galtat: ”Hyvä viini vetoaa tunteisiin”
Maahantuontiyritys Vindirektin perustaja Jean-François Galtat tietää, että viininvalmistus on paljon muutakin kuin kemiaa.