Ruusukaali-tarte tatin
Keikauspiirakka tehdään nyt suolaisena versiona ruusukaalista. Pureskeltavuutta ja hienostunutta pähkinäisyyttä tuovat täytteen joukkoon sekoitetut pekaanipähkinät.
Kesäkurpitsakääröt
Uunissa rapeaksi paistunut ilmakuivattu kinkku kätkee sisäänsä kesäkurpitsaa ja haudutettua sipulia. Suupalat on viimeistelty balsamicosiirapilla.
Kesäkurpitsanuudelit
Kesäkurpitsa, siitä syntyy parhaat gluteenittomat nuudelit aasialaisella twistillä. Tarjoa alkupalaksi tai nauti kevyenä lounaana. Valitse viiniksi herkullinen valkoviini.
Hampurilainen karitsapihvillä
Hampurilainen karitsasta. Valmista kenties maailman paras burger Linnea Vihosen kesäisellä ohjeella.
Karitsavarras ja paistettu kaali
Karitsa muuntautuu helposti vartaaksi. Tarjoile sen kanssa hapukooria, eli virolaista hapankermaa, sekä raikasta kaali-karpalopaistosta.
Pelmenit ja lihaliemi
Pelmenit, nuo slaavikeittiön klassiset pastanyytit, tuovat kevään kattaukseen happamuutta ja täyteläisyyttä. Puolikuiva hedelmäinen valkoviini luo kokonaisuudesta tasapainoisen harmonian.
Korealainen jäinen nuudelikeitto
Jäinen nuudelikeitto? Korealaisten nuudelien tarjoilutapa on yllättävä, sillä kaikki aineet ovat kylmiä. Aasialainen kesäruoka helpottaa hellettä, mutta sopii mainiosti myös pakkaskeliin.
Lihacarpaccio
Carpaccio on alkuruokien klassikko. Se on helppo valmistaa ja maistuu yksinkertaisuudessaan täydelliseltä, kunhan liha on laadukasta.
Poroa kahdella tapaa, tattipyree ja sieniliemi
Tero Mäntykankaan poro-pääruoka on tulvillaan metsän makuja. Sieniä, kuusenkerkkää ja Sallan poroa. Parikseen ruoka saa herkullista punaviiniä.
Lindströmin pihvit
Lindströmin pihvit on ruoka, joka tunnetaan kaikissa Pohjoismaissa. Värinsä jauhelihapihvi saa punajuuresta. Nautitaan punaviinin kanssa.
Pasta bolognese
Pasta bolognese on suomalaislasten suosikkiruoka heti lihapullien jälkeen. Vaihtelua saa lisäämällä ruokaan vaikka chiliä tai varsiselleriä. Selleri tekee ruoan myös viiniystävällisemmäksi.
Tilliliha
Unohda kouluruokamuistot. Vasikanpaistista ja tuoreella tillillä maustetusta liemestä valmistettu tilliliha maistuu kerrassaan mainiolta.
Rydbergin pihvi
Rydbergin pihvi on ruotsalaisille käsite mutta suomalaisille melko tuntematon ruokalaji. Se on helppo ja nopea paistaa, eikä tarvitse olla grillimestari onnistuakseen.