Kokonaisena grillattu siika, parsaa ja oregano-sitrusvinegrettiä
Kokonaisena grillattu siika, parsa, sitruuna ja tuoreet yrtit ovat kevyttä kesäruokaa parhaimmillaan.
Härkismurekepihvit
Jauhelihamurekkeen kasvisversio syntyy Härkiksestä, maustetaan vuohenjuustolla ja nautitaan italialaisen punaviinin kanssa.
Paahdetut punajuurilohkot, peruna-parmesaanisose ja savupaprikakastike
Nyt leikitellään kasvisten mauilla. Punajuurta, perunaa, parmesaania ja savupaprikaa. Kombon kruunaa erinomainen roseeviini.
Sinisimpukat ja picada
Espanjalaishenkiset sinisimpukat saavat pientä rapeutta picada-pestosta ja liemi makua sherrystä. Täydellistä albarino-viinin kanssa.
Kuhaconfit ja kukkakaalirisotto
Hellästi miedossa lämmössä kypsennetty kuhaconfit tarjoillaan haaleana kuuman kukkakaalirisoton ja itävaltalaisen luomuvalkoviinin kanssa.
Minttupesto-karitsa ja perunat suolakuoressa
Karitsa on kevään herkkua! Viinin lähes hillomaisen hedelmäiset aromit toimivat kuin annoksen makeana lisäkkeenä. Peston ja voin pähkinäisyydet tuovat esiin viinistä sen kypsiä vivahteita esiin. Mediumkypsä liha pehmentää viinin tanniinisuutta. Viinin vieno minttuisuus ja paahteisuus viimeistelevät täydellisen yhdistelmän ruoan kanssa. Nam!
Uunilihapullat
Muhkeat uunilihapullat kypsyvät uunissa tomaattikastikkeessa hautuen.
Makkara & kasvikset
Paista raakamakkara ja kasvikset yhden pellin taktiikalla. Kyytipoikana maistuu italialainen punaviini.
Tomaattikastike pastalle
Vietä rento ilta italialaisittain. Keitä iso kattilallinen pastaa, nosta tarjolle tomaattikastikkeen ja sattumien kanssa. Anna jokaisen vieraan koota oma annoksensa ja nauti italialaisen viinin kera.
Yrttibroileri ranskalaiseen tapaan
Tuoreyrttien maustama broileri paistuu uunissa meheväksi, kun muistat valella sitä ahkerasti. Maistuu herkulliselta chileläisen pinot noir -viinin kaverina.
Savoijinkaalikääryleet
Kokeile savoijinkaalikääryleitä ja ripassoa. Nam!
Paahdetut punajuuret ja veriappelsiini
Punajuuri ja veriappelsiini, täydellistä sesonkiruokaa alkuvuoteen. Viinisuositus yllättää, kokeile Casal Garcia roseeviiniä!
Lehtikaali-mango-veriappelsiinisalaatti
Valmista Linnea Vihosen ohjeella lehtikaali-mango-veriappelsiinisalaatti, jonka maut yllättävät ja saavat vannoutuneimmankin lihansyöjän huokailemaan ihastuksesta.