Alkuruoka arkistot

Karitsamakkara-hot dog

Hot dog muuntautuu gourmet-herkuksi, kun täytät sen karitsamakkaralla, valmistat herkulliset lisukkeet ja tarjoilet ihanan viinin kera!

Ceviche-tortillat

Raikkaan hapokas, raa’asta kalasta, sitruksista ja tuoreesta korianterista valmistettu ceviche on suosittu lisuke Chilessä. Ahh, miten raikasta herkkua!

Papu-vuohenjuustosalaatti ja paahdettu sitruunavinegretti

Heilauta liina pöydälle, nosta kukat maljakkoon, kaada lasiin ranskalaista viiniä ja kokkaa Teresa Välimäen ranskalaisia ruokia.

Pastisvoissa paistetut jättikatkaravut ja paprika-aiolia

Nauti kiireettömästä kesäpäivästä, auringosta, hyvästä ruoasta, seurasta ja viinistä. Heilauta liina pöydälle, nosta kukat maljakkoon, kaada lasiin ranskalaista viiniä ja kokkaa Teresa Välimäen ranskalaisia kesäruokia.

Retiisi-mansikkagazpacho

Mansikkainen kylmä gazpachokeitto tarjotaan bordeaux’laisen kuohuviinin kanssa. Keitto on erinomainen keittiöntervehdys tai alkuruoka.

Parsa-naanleipä-pizza

Helpot ja herkulliset pizzat syntyvät naanleipäpohjalle. Valmista pizzat uunissa tai kesäkeittiön grillissä kuvun alla.

Parsa ja kananmuna-sitruunakastike

Keski-Euroopassa ja Saksassa syödään erityisesti valkoista parsaa, mutta vihreäkin maistuu herkulliselta saksalaisen valkoviinin ja muna-sitruunakastikkeen kanssa.

Maa-artisokka-gazpacho

Espanjalaishenkinen valkoinen gazpacho maa-artisokasta ja mintusta on ollut useampana kesänä helsinkiläisravintola Murun alkuruokalistalla.

Sushikakku eli voileipäkakku japanilaisittain

Lohivoileipäkakku on lainannut makumaailmansa sushista. Kalakerroksessa on mausteena sushi-inkivääriä, kasvistäytteessä maistuu wasabi.

Skagen-voileipäkakku

Trendikäs voileipäkakku saa nyt uuden olomuodon skagen-leivoksina. Minivoileipäkakut sopivat sekä suolaiseksi palaksi kuohuviinin seuraan että keväisen piknikin evääksi.