Reseptit

Helppo palloperunasalaatti

22.04.2021 Elisa Johanson + kuva Laura Riihelä

time Created with Sketch.
10 min
servings Created with Sketch.
4-6 annosta

Helppo ja hauska perunasalaatti valmistuu kymmenessä minuutissa. Tarjoa sitä vappupiknikillä kuohuviinin kanssa.

Ainekset

2 pientä salottisipulia

1 pkt (500 g) pariisinperunoita (esim. Mummon)

1-2 dl oliivejä

1 tlk (280/170 g) säilykeherkkusieniä

1 ps (100 g) mozzarellahelmiä (esim. Bayreuth)

1 pkt (200 g) helmi- tai kirsikkatomaatteja

*

Kastike:

1 valkosipulinkynsi

1 dl lehtipersiljaa hienonnettuna

1/4 dl oliiviöljyä

1/4 dl valkoviinietikkaa

1/4 tl suolaa

mustapippuria myllystä

Valmistusohje

1. Kuori ja hienonna salottisipulit
2. Valuta pois liemet perunoista, oliiveista, herkkusienistä ja mozzarellahelmistä. Sekoita kaikki salaatin ”pallot” kulhossa
3. Valmista kastike. Kuori ja hienonna valkosipulinkynsi. Yhdistä kastikkeen ainekset ja sekoita perunasalaatti ja kastike keskenään.

Viinisuositus

Lorimer Rose Extra Dry

Alkon tuotenro: 547837

Kuohuviini Australia
8,49 €
0.75 l
Artboard Created with Sketch.
one-point Created with Sketch. 1
Edullinen ostos
Lue lisää

Vastaavia reseptejä

Alkuruoka

Puolen tunnin riistakeitto

time Created with Sketch.
25 min
Munaton Keitto
Alkuruoka

Perunapizza bianco

time Created with Sketch.
45 min
Gluteeniton Kasvisruoka
Pääruoka

PPP-pasta eli peruna-papu-pestopasta

time Created with Sketch.
20 min
Munaton Kasvisruoka

Vastaavia artikkeleita

Ihanat uudet perunat & niille sopivat viinit

10.06.2021 Taina Salovaara + kuvat Laura Riihelä

Top 5 piknik-viinit – nämä viinit haluat pakata mukaasi!

25.05.2021 Viinilehden toimitus

3 x vappuvalkkari – viinivinkit vapun viettoon

22.04.2021 Viinilehden toimitus + kuva Laura Riihelä