Sipuligalette
Rapeapohjainen galette ja täytteenä suolaisen makeaa sipulia, nam! Piiras nautitaan kympin gewürztraminerin kera.
Thaimarinoitu fasaani
Thaimarinoitu fasaani on ruoka, jossa kypsät fasaaninrintafileet marinoidaan limetillä, appelsiinilla, inkiväärillä, chilillä, sitruunaruoholla ja korianterilla. Tarjoa alkupalaksi tai vaikka salaatissa.
Maa-artisokka-sienipizzat
Maa-artisokka-sienipizza on hauskaa vaihtelua peruspizzalle. Tomaattisoosin virkaa toimittaa smetana.
Punajuuri-carpaccio
Punajuuri-carpaccio on kasvisversio yleensä lihasta valmistetusta alkuruosta. Hieno syksyinen raaka-aine ansaitsee aitiopaikan lautasella.
Parsa-kvinoasalaatti
Parsa-kvinoasalaatti on brunssin ruokaisa salaatti, joka maistuu erityisesti kuivan proseccon kanssa.
Nyhtöleipä
Nyhtöleipä, siitä riittää jaettavaa ja ihmeteltävää isommallekin porukalle. Hurmaa vieraasi, helpoista helpoin herkku onnistuu aloittelijaltakin.
Hunajainen mozzarella-persimonsalaatti
Persimon tunnetaan myös nimellä sharon. Se on kaunis ja herkullinen hedelmä, joka maistuu myös salaateissa. Kokeile hunajaista mozzarella-persimonsalaattia.
Italialaiset kastanjatortellinit kana-sherryliemessä
Joulun lihaliemen italialaisversiossa kastanjan samettinen maku yhdistyy sherryliemeen.
Jokirapuraviolit
Rapu ja ravunpyrstöt maistuvat hienostuneiden raviolien täytteenä. Niiden kanssa maistuu samppanja.
Paahdetut maa-artisokat ja valkosipulidippi
Uunissa paahdetut maa-artisokat ovat uskomattoman helppo tarjottava illanistujaisiin tai viinilasin seuraan. Kokeile kerran ja ihastu ainiaaksi.
Vegaaninen selleri-päärynäkeitto ja tyrnivinaigrette
Vegaaninen keitto, jonka juju on uunissa hartaasti paahdettu selleri. Nautitaan luomuviinin kanssa.
Mustekalasalaatti
Kesäisiä aromeita tulvivat sauvignon blancit ovat parhaimmillaan salaattien ja kalaruokien kumppanina. Kokeile mustikkaista mustekalasalaattia.
Peltipiirakkaa ja jokirapu-lohisalaattia
Peltipiirakka saa makua jokirapu-lohisalaatista mutta maistuu myös sellaisenaan. Piirakkapohjan salaisuus on gruyere-juusto ja fenkolinsiemenet.