Pinaatti-gorgonzolasalaatti
Pinaatti-gorgonzolasalaatti ja italialainen, hieman päärynäinen prosecco ovat täydellinen pari.
Sumakilla terävöitetty uunijuures-kanasalaatti
Paahdettu juuressalaatti valmistuu helposti yhdessä uunivuossa tai pellillä. Salaatti viimeistellään aromikkaaksi kukkaisen sitruksisella sumakki-mausteella, jota käytetään paljon Lähi-idän keittiössä.
Ripirapeat lammasvartaat ja fenkolisalaatti
Juustoinen fenkolisalaatti on mainio lisuke rapeaksi grillatulle lammasvartaalle.
Valkoviinissä kylvetetty nieriä mädin ja parsan kera
Kylvetä nieriä valkoviinissä ja tarjoa parsan ja mädin kanssa.
Kvinoasalaatti ja kikhernekrutongit
Kvinoasalaatti on maustettu herkullisella tahinikastikkeella ja tarjoillaan rapeiden kikhernekrutonkien kanssa.
Mämmipataleipä
Jäikö pääsiäisestä mämmiä? Käytä loput mämmit pataleipään ja nauti ruskistetun voin kanssa. Mausta ruskistettu ja vatkattu voi ripauksella hyvin hienoksi raastettua appelsiinin kuorta.
Ponzupossu-salaatti
Tarjoile makupaloja vaihteeksi pikkukipoista. Possusalaatti tarjoilee aasialaisia makuja ja nautitaan chardonnayn kanssa.
Parsa-halloumivartaat ja roja-kastike
Helppo kasviruokaresepti parsasta. Ronskisti grillatut parsa-halloumivartaat nauttivat meksikolaisen roja-kastikkeen seurasta.
Resepti Taina Salovaara + Kuva Laura Riihelä
Pistaasi-yrttikuorrutetut karitsankyljykset & vaahdotettu feta
Jos kaipaat nopeasti syntyvää, superherkullista liharuokaa, kuorruta karitsankyljykset pistaasiseoksella ja surauta kyytipojaksi kuohkea fetavaahto.
Yrteillä täytetty toskanalainen possunfilee
Possunfileen sisältä löytyy maukas yllätys toskanalaiseen tapaan – yrteistä ja sardelleista tehty makuraita. Tarjoa sen kanssa tomaattikastiketta ja vaikkapa valkosipulissa paistettua pinaattia.
Lehtikaali-vuohenjuustostrudel ja vihersalaatti
Lehtikaali-vuohenjuustostrudel lainaa makunsa iki-ihanasta spanakopitasta eli kreikkalaisesta feta-pinaattipiirakasta. Älä anna rullalle kiepsahtaneen piirakan rustiikin ulkoasun hämätä, sillä lehtevien kerrosten sisällä piilottelee muhkea makumaailma.
Kuubalainen kana eli mojo chicken ja ananassalsa
Pieni kevätkananpoika maustetaan kuubalaiseen tapaan yrttien, sitrusten ja valkosipulin kanssa ja nautitaan ananassalsan ja itävaltalaisen valkoviinin kera.
Appelsiini-suklaa-wrap
Nyt kääräistään sosiaalisessa mediassa levinneiden wraphack-videoiden innoittama tortillaan makeat täytteet ja paistetaan pannulla rapeaksi. Nerokasta, yksinkertaista ja herkullista!