3 x Juusto ja amarone
Amarone on kuin luotu pitkään kypsyneiden, voimakkaiden juustojen seuraan. Juustot ja amarone, täydellinen parivaljakko koleisiin iltoihin!
Sherry on mainio juustoviini
Sherryt ovat monimuotoisia väkevöityjä viinejä, joihin on helppo tehdä tuttavuutta juustojen kanssa. Kurkkaa 3x juusto + sherry!
Reikäjuusto emmental
Emmentalin tunnistaa pyöreistä rei’istä, jotka eivät suinkaan ole juustohimoisten hiirien aikaansaannosta vaan kemiallisen prosessin seurausta.
Vuoristojuusto abondance Ranskasta
Yksi Ranskan tunnetuimpia vuoristojuustoja on Tomme d’Abondance, jonka kotiseutu on Sveitsin rajan läheisyydessä, Haute-Savoien maakunnassa.
Brebiou on pehmeä ranskatar
Le Brebiou todistaa, että ranskalaiset hallitsevat lampaanmaidon valmistamisen juustoksi.
Cheddar on Englannin kuuluisin juusto
Cheddar on Britannian tunnetuin ja tiettävästi yksi vanhimpia yhä valmistettavia juustoja.
Mozzarella
Lumenvalkoinen, pyöreä ja miellyttävän pehmeä mozzarella on Italian lahja keveiden tuorejuustojen ystäville. Se maistuu roseeviinin kanssa.
Ossay-Iraty on juusto Baskimaalta
Kuten monet legendaariset juustot, myös tämä herkku sai nimensä synnyinkotinsa mukaan.
Bleu d’Auvergne on mieto ranskatar
Jos legendaarinen Roguefort on liian suolainen ja vahva, kannattaa tehdä tuttavuutta miedompien ranskalaisten sinihomejuustojen kanssa.
Juopunut luomujuusto ciock al vino rosso
Italialaisilla on rusinoituneiden tummien viinirypäleiden peittämälle juustotyylille oma nimitys – umbriaco, juopuneet juustot.
Pecorino
Pecorino-juusto on herkullinen pala Italiaa. Kullankeltainen ja marmorimaisesti lohkeileva pecorino saa nimensä raaka-aineena käytettävästä lampaanmaidosta.
Ryppyinen Langres
Koillis-Ranskan Champagne tunnetaan lähinnä kuohuviineistään, mutta alueella on myös toinen herkku, pieni ja kurttuinen Langres-juusto.
Jumalainen Feta
Kreikkalainen feta-salaatti ja Santorinin saaren ylpeys assyrtiko-valkoviini ovat mainio pari kesäiselle lounaalle.