Corvina on punaviinirypäle, joka on kotoisin Veneton alueelta Italiasta. Se on tärkein rypälelajike amarone- ja valpolicella-viineissä.
Corvina tuottaa keskitäyteläisiä tai täyteläisiä viinejä, jotka ovat keskihapokkaita. Sen makuja kuvaillaan usein kirsikkaisiksi, miedosti mausteisiksi (muistuttaen mandariinin kuorta tai kanelia) sekä amaronemaisen kuivatuiksi hedelmiksi. Usein Corvinaa sekoitetaan muihin rypäleisiin tuomaan lisää rakennetta ja syvyyttä viiniin.
Corvinan rypäleet kypsyvät myöhään ja niillä on paksu kuori, mikä tekee niistä ihanteellisen rypäleen kuivaamista varten amarone-viineihin.
Vaikka suurin osa Corvinasta kasvatetaan edelleen Veneton alueella, sitä kasvatetaan myös Argentiinassa, Brasiliassa ja Uruguayssa.
Parhaat corvina-viinit
TOP 20
Pegasus Ripasso 2022
Bertani Valpolicella Ripasso 2021
Domini Veneti Recioto della Valpolicella 2017
Ca’Leoni Amarone della Valpolicella 2021
Tommasi Ripasso Valpolicella 2022
Tommasi Crearo 2020
Zenato Ripassa Valpolicella Superiore 2021
David Sterza Valpolicella Ripasso Classico Superiore 2019
Ca´del Sette Amante 2019
Cesari Jèma Corvina 2017
Pegasus Amarone della Valpolicella 2021