David Sterza Valpolicella Ripasso Classico Superiore 2019

Arvio

Mehevä, tummasävytteinen tuoksu muistuttaa aromeiltaan kuivattuja hedelmiä, makeaa mausteisuutta ja hentoa paahteisuutta. Maku on melko täyteläinen ja toistaa tuoksun aromit. Viinistä voi lisäksi aistia mustaherukkaa, hapankirsikkaa, yrttisyyttä, kahvia ja nahkaisuuttakin. Suutuntumaltaan viini on hyvin ryhdikäs, sillä reilu hapokkuus ja kevyesti suuta kuivattavat tanniinit tuovat kokonaisuuteen napakkuutta. Viini jättää särmikkään, mutta monivivahteisen jälkivaikutelman.

Ruokasuositus

Aromikas tumma liha ja riista. Myös kovat ja suolaiset juustot.