Viinintekijä Raúl Pérez: ”Alkuperä tekee viinistä erityisen”
Luoteis-Espanjassa Bierzossa sadonkorjuu alkoi tänä vuonna aikaisemmin kuin koskaan. Viinintekijä Raúl Pérez kertoo, miksi nopeasti kypsyneen Mencían sisällä piilee vielä arvoitus.
Alkon tuotenumero: 400033
Valmis juotavaksi
Laatu vastaa hintaa
Rypäle
Viinityyppi
Alkuperämaa
Vivahteikas, moniulotteinen ja hieman kehittynyt tuoksu: viikunaa, taatelia, karhunvatukkaa ja lähes hillomaista kirsikkaa. Täyteläinen, suutuntumaltaan hyvin mehukas maku toistaa tuoksun aromit. Viinissä on myös reilua makeaa mausteisuutta, paahteisuutta, luumua ja kukkaisuutta. Suunmyötäinen kokonaisuus saa tasapainoa pehmeistä tanniineista ja leveästä, kirsikkaisesta hapokkuudesta. Viini jättää pitkään maistuvan, vienosti kahvisen ja makean herukkaisen jälkivaikutelman.
Alkon tuotesivu
Luoteis-Espanjassa Bierzossa sadonkorjuu alkoi tänä vuonna aikaisemmin kuin koskaan. Viinintekijä Raúl Pérez kertoo, miksi nopeasti kypsyneen Mencían sisällä piilee vielä arvoitus.
Viinilehden Vuoden punainen luomuviini on tyylikkään monivivahteinen pinot noir Saksan Rheingausta. Vuoden valkoiseksi luomuviiniksi nousi hersyvän hedelmäinen ja ryhdikäs grüner veltliner Itävallasta.
Sadonkorjuun muhkeat maut pääsevät parrasvaloihin näissä resepteissä.
