Viinintekijä Raúl Pérez: ”Alkuperä tekee viinistä erityisen”
Luoteis-Espanjassa Bierzossa sadonkorjuu alkoi tänä vuonna aikaisemmin kuin koskaan. Viinintekijä Raúl Pérez kertoo, miksi nopeasti kypsyneen Mencían sisällä piilee vielä arvoitus.
Alkon tuotenumero: 947146
Valmis juotavaksi
Laatu vastaa hintaa
Rypäle
Viinityyppi
Alkuperämaa
Hyvin intensiivinen, hieman kehittynyt tuoksu. Siinä on kuivattuja hedelmiä, paahteisuutta, makeaa mausteisuutta ja hentoa nahkaisuutta. Täyteläinen maku toistaa tuoksun aromit. Viinin muhevasta ja suuntäyttävästä mausta voi erottaa myös kahvin ja tumman suklaan vivahteita. Runsas suutuntuma saa ryhtiä tiiviistä, mutta kypsästä tanniinisuudesta ja reilusta, marjaisesta hapokkuudesta. Kokonaisuus jättää pitkään maistuvan, paahteisen mausteisen jälkimaun.
Alkon tuotesivu
Alkossa todennäköisesti saatavilla jo vuosikertaa 2018.
Luoteis-Espanjassa Bierzossa sadonkorjuu alkoi tänä vuonna aikaisemmin kuin koskaan. Viinintekijä Raúl Pérez kertoo, miksi nopeasti kypsyneen Mencían sisällä piilee vielä arvoitus.
Viinilehden Vuoden punainen luomuviini on tyylikkään monivivahteinen pinot noir Saksan Rheingausta. Vuoden valkoiseksi luomuviiniksi nousi hersyvän hedelmäinen ja ryhdikäs grüner veltliner Itävallasta.
Sadonkorjuun muhkeat maut pääsevät parrasvaloihin näissä resepteissä.
