Saara Alander: ”Portviini on yllättävän monipuolinen”
Kuumia pihtejä ja 1800-luvun portviiniä. Ravintola- ja viinimaailman guru, Viinitien Saara Alander rakastaa portviinin monipuolisuutta.
Alkon tuotenumero: 940298
Valmis, mutta kehittyy
Laatu vastaa hintaa
Rypäle
Viinityyppi
Alkuperämaa
Intensiivinen, aavistuksen kehittynyt tuoksu muistuttaa aromeiltaan kuivattuja hedelmiä, kuten taatelia, viikunaa ja luumua. Näitä meheviä aromeja monipuolistavat makean mausteiset ja orastavan nahkaiset vivahteet. Täyteläinen maku seurailee tarkasti tuoksun aromimaailmaa. Viinin leveästä suutuntumasta voi erottaa myös kahvisuutta ja tuntuvaa paahteisuutta. Runsaat, mutta kypsät, pehmeät tanniinit tuovat täyteläiseen suutuntumaan ryhtiä. Kokonaisuus jättää pitkään maistuvan, kaakaoon viittaavan jälkimaun.
Alkon tuotesivu
Alkossa todennäköisesti saatavilla jo vuosikertaa 2021.
Kuumia pihtejä ja 1800-luvun portviiniä. Ravintola- ja viinimaailman guru, Viinitien Saara Alander rakastaa portviinin monipuolisuutta.
On aika siivota hunningolle jäänyt parveke, herätellä piha talviunesta ja kaataa kevään ensimmäinen viinilasillinen. Etsimme viisi raikasta kevätviiniä, jotka tuovat valon suoraan lasiin.
Suomen Sommelierit ry on valinnut Vuoden Viinipersoonaksi 2026 Juha Berglundin, Viinilehden ja viini- sekä keittiötarvikeliike Decanterin perustajan. Berglund on ollut keskeinen henkilö suomalaisen viinikulttuurin kehityksessä yli neljän vuosikymmenen ajan.
