Viinintekijä Raúl Pérez: ”Alkuperä tekee viinistä erityisen”
Luoteis-Espanjassa Bierzossa sadonkorjuu alkoi tänä vuonna aikaisemmin kuin koskaan. Viinintekijä Raúl Pérez kertoo, miksi nopeasti kypsyneen Mencían sisällä piilee vielä arvoitus.
Alkon tuotenumero: 400088
Valmis juotavaksi
Laatu vastaa hintaa
Rypäle
Viinityyppi
Alkuperämaa
Tiivishenkinen ja tummasävytteinen tuoksu: mustia marjoja, kuten karhunvatukkaa, kuivattuja hedelmiä ja paahteista makeaa mausteisuutta. Täyteläinen maku toistaa tarkasti tuoksun aromimaailman. Mehukkaan tasaisesta suutuntumasta voi erottaa myös luumua, kahvia ja tummaa suklaata, sekä nahkaisuutta. Muhevan mehevää viiniä tasapainottaa kypsä tanniinisuus, tummaa kirsikkaa muistuttava hapokkuus ja makea mausteisuus. Kokonaisuus jättää pitkään maistuvan, maanläheisen muhevan jälkivaikutelman.
Alkon tuotesivu
Luoteis-Espanjassa Bierzossa sadonkorjuu alkoi tänä vuonna aikaisemmin kuin koskaan. Viinintekijä Raúl Pérez kertoo, miksi nopeasti kypsyneen Mencían sisällä piilee vielä arvoitus.
Viinilehden Vuoden punainen luomuviini on tyylikkään monivivahteinen pinot noir Saksan Rheingausta. Vuoden valkoiseksi luomuviiniksi nousi hersyvän hedelmäinen ja ryhdikäs grüner veltliner Itävallasta.
Sadonkorjuun muhkeat maut pääsevät parrasvaloihin näissä resepteissä.
