viinilehti-rgb Created with Sketch.

Tilaa Suomen ainoa viiniin keskittynyt aikakauslehti!

TILAA

Tilaa Suomen ainoa viiniin keskittynyt aikakauslehti!

TILAA
Yleinen

Tomaattikastike pastalle

13.03.2019 Sanna Kekäläinen + Kuva Sami Repo + Viinit Antti Rinta-Huumo

time Created with Sketch.
15 min
servings Created with Sketch.
4–6 annosta

Vietä rento ilta italialaisittain. Keitä iso kattilallinen pastaa, nosta tarjolle tomaattikastikkeen ja sattumien kanssa. Anna jokaisen vieraan koota oma annoksensa ja nauti italialaisen viinin kera.

Mainos – sisältö jatkuu alla

– Sisältö jatkuu –

Ainekset

4–6 annosta

15 min + 15 min kypsennykseen

gluteeniton, maidoton, munaton, kasvis

*

1 sipuli

2 valkosipulinkynttä

4 rkl oliiviöljyä

800 g kirsikkatomaatteja

1/2 tl sokeria

1 tl suolaa

mustapippuria myllystä

(tuoretta basilikaa)

Valmistusohje

1. Kuori ja hienonna sipulit. Kuullota ne öljyssä kypsiksi.
2. Lisää tomaatit ja sokeri. Kiehauta seos ja vähennä lämpö. Anna porista miedohkolla lämmöllä vähintään 15 minuuttia välillä sekoitellen.
3. Mausta seos suolalla ja muutamalla kierroksella pippuria myllystä. Revi halutessasi kastikkeeseen tuoretta basilikaa.
4. Tarjoa kastike pastan kanssa ja täydennä haluamillasi ”sattumilla”. Kokeile esimerkiksi pastan ja tomaattikastikeen kanssa: marinoidut oliivit, burrata & cremolata, makkara & kasvikset tai valkosipuli-leipävuoka.

Punaviinisuositus

Nero Grande Salice Salentino Riserva 2016

Alkon tuotenro 1:

Punaviini Apulia
6,98 €
0,75 l
Edullinen ostos
Lue lisää

Valkoviinisuositus

Dal Cero Vigneto Runcata 2018

Alkon tuotenro 1:

Valkoviini Veneto
24,99 €
0,75 l
Kallis
Lue lisää

Vastaavia reseptejä

Pikkusyötävä

Appelsiinichutney

time Created with Sketch.
1 h
Pääruoka

Juuresquesadillat ja paprikasalsa

time Created with Sketch.
30 min
Kasvisruoka
Pääruoka

Linssipata

time Created with Sketch.
40 min
Kasvisruoka

Lue lisää

Parhaat pääsiäisviinit

14.03.2024 Anna-Kaisa Karppinen + kuva Shutterstock

TOP 5: Raikkaat kevätviinit

06.03.2024 Anna-Kaisa Karppinen + Kuva Shutterstock

Viinimatka Amerikkaan: Yhdysvaltojen viinialueet ja -rypäleet

05.03.2024 Anna-Kaisa Karppinen + kuva Shutterstock

Tule mukaan ja nauti!

Tilaa tästä