Sipulirenkaat siiderillä & chilipikkelssiä
Sipuleja ja chiliä löytyy jokaisesta kodista, useimmista myös olutta tai siideriäkin. Tällainen eväs syntyy käden käänteessä kuokkavieraiden yllättäessä. Chili tuo annokseen potkua, joten seuraksi kannattaa valita aavistuksen makea, kenties myös kupliva viini.
Pähkinä-juustopallot
Juustopallojen pinnalle sopivat kaikenlaiset pähkinät ja mantelit yksin tai sekoituksena. Palloihin voi hyvin käyttää myös muita juustoja ja raastaa sekaan vaikka jääkaapin jämäjuustot.
Maa-artisokkatikkarit
Tänään kaikki saavat tikkarin! Maa-artisokkatikkari yllättää talvisen aterian aluksi, se nautitaan aperitiivina tarjottavan kuohuviinin kanssa.
Sinihomejuusto-saaristolaisleivät
Neljän ainesosan resepti ja pieni pullo portviiniä. Niistä on helppo (jouluinen) viinihetki tehty.
Linssi-porkkanahummus
Nopeasti valmistuva hummus on herkullinen illanistujaisten naposteltavana, se tuo vaihtelua leivän päälle ja toimii niin uuniperunan täytteenä kuin dippikastikkeenakin. Oranssiin hummukseen väriä tuovat linssit ja porkkana, makua Lähi-idän mausteet.
Lohi-rapukeksit
Rapukeksit lohitäytteellä ovat raikas, aasialaishenkinen sormisyötävä illanistujaisiin.
Aasialaiset silakkarullat
Perinteiset silakkarullat maustetaan nyt valkosipuli-inkiväärimajoneesilla ja tarjoillaan shiso-lehdiltä.
Kultaiset suklaamoussepiparit
Ooh, mikä macarons-tyylinen herkku syntyykään kaupan piparkakuista, kun ne spray-maalataan kullalla ja tarjoillaan suklaamoussen kera.
Karitsamakkara-nakkipiilot
Karitsamakkara-nakkipiilot valmistuvat croissant-tuoretaikinasta. Kirpeällä punakaalisalaatilla täytetyt karitsamakkara-nakkipiilot maistuvat piemontelaisen punaviinin kera.
Palsternakkakiekot
Pikkujoulujen pikkusyötäväksi kannattaa kattaa erilaisia pieniä annoksia. Yksi pikkujoulupöydän suosikki on herkulliset palsternakkakiekot ja raikas riesling.
Valkosipuli-palvikinkku-sandwich
Tuoreista, raikkaista raaka-aineista syntyvät parhaat leivät. Tämä sandwich on täytetty itse maustetulla valkosipulituorejuustolla.
Kesäkurpitsakääröt
Uunissa rapeaksi paistunut ilmakuivattu kinkku kätkee sisäänsä kesäkurpitsaa ja haudutettua sipulia. Suupalat on viimeistelty balsamicosiirapilla.
Mustikka-homejuustopiirakka
Mustikkapiirakka voi olla myös suolaisen makea. Homejuusto sopii yllättää ja sopii hyvin yhteen mustikoiden kanssa. Päälle valutettu hunaja viimeistelee mustikka-homejuustopiirakan.