Reseptit

Pähkinä-juustopallot

04.01.2021 Taina Salovaara + Kuva Laura Riihelä

time Created with Sketch.
30 min
servings Created with Sketch.
10 annosta

Juustopallojen pinnalle sopivat kaikenlaiset pähkinät ja mantelit yksin tai sekoituksena. Palloihin voi hyvin käyttää myös muita juustoja ja raastaa sekaan vaikka jääkaapin jämäjuustot.

Ainekset

200 g vintage cheddar -juustoa

50 g maustamatonta tuorejuustoa

tilkka portviiniä

100 g pähkinöitä

*

Tarjoiluun:

siemennäkkäriä, suolaisia keksejä

Valmistusohje

1. Jauha cheddar tuorejuuston kanssa tahnaksi monitoimikoneessa tai teholeikkurissa. Mausta tilkalla portviiniä. Anna massan jähmettyä jonkin aikaa jääkaapissa.
2. Paahda pähkinät kevyesti kuivalla paistinpannulla. Anna jäähtyä ja rouhi karkeasti.
3. Pyörittele juustomassasta noin 10 palloa ja pyörittele ne pähkinärouheessa. Pistä palloihin tikut ja tarjoa ne keksien tai siemennäkkärin kanssa.

Valkoviini:

Gisselbrecht Gewurztraminer Tradition 2018

Alkon tuotenro: 579337

Valkoviini Alsace
13,99 €
0.75 l
Artboard Created with Sketch.
one-point Created with Sketch. 1
Edullinen ostos
Lue lisää

Punaviini:

Three Finger Jack Old Vine Zinfandel 2017

Alkon tuotenro: 903297

Punaviini Kalifornia
17,98 €
0.75 l
Artboard Created with Sketch.
minus-one-point Created with Sketch. -1
Kallis
Lue lisää

Vastaavia reseptejä

Jälkiruoka

Pähkinätosca-uunipersimon

time Created with Sketch.
30 min
Munaton
Alkuruoka

Sinihomejuusto-saaristolaisleivät

time Created with Sketch.
10 min
Munaton Kasvisruoka
Pääruoka

Savujuustopiirakka

time Created with Sketch.
1 h 20 min

Lue lisää

Joulupöydän jouluviinit – tilausvalikoiman herkkuja joulupöytään

03.12.2021 Viinilehden toimitus + kuva Laura Riihelä

Maidon ja juustojen taitajat

08.11.2021 Elisa Ojala + Kuva Ville Palonen

Provolone on herkullinen italialainen juusto – katso juomasuositukset!

04.05.2021 Antti Uusitalo + kuva Laura Riihelä