Nopea pavlova
Mansikoista ja marengista syntyy kesän helpoin ja herkullisin jälkiruoka. Nauti pavlova kukkaisen hunajaisten kuplien kanssa.
Vihreä tee -sitruunavanukas ja mansikat
Kesäinen jälkiruoka syntyy matcha-vihreä tee -jauheesta ja marinoiduista mansikoista. Tarjoa lisäksi itsetehtyä matcha-hunajaa ja kotimaista, metsäisiä aromeja tarjoilevaa, jälkiruokaviiniä.
Halloumi-yakitori ja vesikrassisalaatti
Yakitorit ovat vartaita ja ne on usein Japanissa tehty kanasta. Suolainen halloumi-juustovarras ja sen pintaan siveltävä makea kastike muodostavat hauskan makuparin.
Okonomiyaki, japanilainen suolainen pannukakku
Okonomiyaki on japanilainen suolainen pannukakku ja sitä tarjoillaan usein japanilaisissa baareissa oluen kanssa.
Misokeitto
Miso-keitto, kuten moni muukin japanilainen ruoka, pohjautuu dashi-liemeen. Liemeen tarvittavaa merilevää ja kalahiutaleita saa ostettua aasialaisista kaupoista tai hyvin varusteltujen markettien Japani-hyllyistä.
Sushikulho
Valmista sushi helposti kulhoon. Sushikulho on mainio lounasruoka, jonka voi valmistaa jo edellisenä päivänä.
Kikhernetäyte hummuspedillä
Hummus on yksi Lähi-idän tunnetuimmista herkuista. Tuunaa valmishummuksesta kikherne-hummusdippi ja nauti rapean leivän kera!
Paistettu kuha, sitruuna-kapris-mantelisalaatti ja ruskistettu beurre blanc
Voissa paistettu kuha saa kaverikseen samettisen pehmeää beurre blanc -kastiketta, kukkakaalia ja hapokasta kapris-mantelisalaattia. Lasiin kaadetaan samppanjaa.
Kylmä parsakeitto ja rapea gruyère
Samettinen parsakeitto on keväisen raikas, pehmeä ja elegantti. Kun pinnalle ripottelee rapeaa gruyèrea, lopputulos on yhtä aikaa kevyt ja ylellinen.
Kampasimpukka-salaattikupit
Kampasimpukka-salaattikupit ovat oiva illallismenun avaus ja keittiöntervehdys. Voit myös tarjoilla ne pikkupurtavana illanistujaisissa. Kaada lasiin suositusviiniä!
Paistettu sampi ja kaviaari-voikastike
Ylellinen sampi maistuu juhla-aterialla mutta annoksen voi valmistaa myös kuhasta tai turskasta.
Karitsavarras ja paistettu kaali
Karitsa muuntautuu helposti vartaaksi. Tarjoile sen kanssa hapukooria, eli virolaista hapankermaa, sekä raikasta kaali-karpalopaistosta.
Kolmen juuston munakoisokääröt
Munakoisokääröt ovat rapeakuorisen leivän kanssa kokonainen ateria, mutta ne sopivat myös uunissa paahdetun kananpojan tai pihvien kumppaniksi. Aterian kruunaa lasillinen viiniä.