Kanada matkalla viinimaaksi
Ilmaston lämpenemisestä on ollut hyötyä Kanadan Nova Scotian viininviljelijöille. Tulevaisuuden odotukset on ladattu erityisesti kuohuviineihin.
Tidal bay -viinityyli tulee Kanadasta
Oletko kuullut tidal bay -viineistä? Ne ovat Kanadan itä-rannikon pienen Nova Scotia viinialueen valkoviinierikoisuus.
Uudet viinikirjojen klassikot
Suurin osa maailman viinikirjallisuudesta jää harmi kyllä suomentamatta. Poimimme lukemiseksi viisi modernia ja kattavaa englanninkielistä viinitietokirjaa.
Menestynyt sokkomaistelija
Erkki Piitulainen nappasi hopeaa kansainvälisessä World Blind Tasting Championships 2018 -kilpailussa.
Mika Vanne: Poliittista teatteria
Suomessa yritetään kieltää alkoholin nettimyyntiä ulkomailta. Yritykset ovat lähinnä huvittavia.
Tampere: Tuoreita makuja Mansessa
Tampereella kulinaristia hymyilyttää. Uusia ravintoloita, baareja ja kahviloita aukeaa ilahduttavaa tahtia ja joukossa on todellisia helmiä. Manse on kerrassaan mainio ruoka- ja viinimatkakohde.
Brebiou on pehmeä ranskatar
Le Brebiou todistaa, että ranskalaiset hallitsevat lampaanmaidon valmistamisen juustoksi.
Lasissa Mendozaa
Jotain uutta, jotain vanhaa. Argentiinan muhkeissa punaviineissä maistuu nyt aiempaa enemmän rypäleiden puhtaus ja kasvupaikka.
Slovenia: Oranssin viinin alkulähteillä
Viinimatkailijan on helppo rakastua Sloveniaan. Varsinkin Primorskan alue on täynnä kiinnostavia pieniä viinitiloja.
Cheddar on Englannin kuuluisin juusto
Cheddar on Britannian tunnetuin ja tiettävästi yksi vanhimpia yhä valmistettavia juustoja.
Mozzarella
Lumenvalkoinen, pyöreä ja miellyttävän pehmeä mozzarella on Italian lahja keveiden tuorejuustojen ystäville. Se maistuu roseeviinin kanssa.
Ossay-Iraty on juusto Baskimaalta
Kuten monet legendaariset juustot, myös tämä herkku sai nimensä synnyinkotinsa mukaan.
Madeiran uusi tuleminen
Madeira ei ole vain väsähtänyt jälkiruokaviini, vaan monipuolinen ja mielenkiintoinen viinityyli, jolla on edessään loistava tulevaisuus. Näin uskovat Madeiran tuottajat, jotka satsaavat nyt laatuun ja ikäännyttämiseen.