Samppanja on erinomainen juustoviini
Samppanja on hienostunut aperitiivi, mutta sillä voi herkutella koko aterian, alkuruoasta juustoihin.
Viini-lehden Vuoden samppanja ja Vuoden kuohuviini 2019 ovat tässä
Valitsimme Vuoden samppanjan ja Vuoden kuohuviinin yli 50 maistetun kuohujuoman joukosta. Molemmat voittajaviinit tulevat Ranskasta – katso voittajat!
3 x Juusto ja amarone
Amarone on kuin luotu pitkään kypsyneiden, voimakkaiden juustojen seuraan. Juustot ja amarone, täydellinen parivaljakko koleisiin iltoihin!
Suomalainen riesling
Englantilainen Simon McCabe tekee Suomen ensimmäisellä urbaanilla viinitilalla viiniä Itävallassa kasvatetuista luomurypäleistä.
Formulakuskien virallinen samppanja – tältä se maistuu
Maistoimme hiilikuitupulloon pakatun formuloiden virallisen palkintopallijuoman Carbon F1 -samppanjan.
Pirkka-viinit testissä – ei halpaa mutta hyvää
Arvioimme Pirkka-samppanjan ja Pirkka-punaviinit. Laadukkaita viinejä mutta onko Pirkka lisäarvo viinissä vai ei?
Ensimmäinen vuosikerta suomalaista rieslingiä ja blaufränkischiä on pulloissa – Tältä ne maistuvat
Syksyllä 2018 Fiskarsiin Itävallasta kylmäkuljetetut luomurypäleet ovat nyt käyneet viiniksi Suomessa. Maistoimme Suomen ensimmäisen urbaanin viinitilan Noita Wineryn ensimmäisen vuosikerran viinit. Blaufränkisch-punaviini on iloinen yllätys, Suomessakin voi tehdä herkullista viiniä! Riesling-valkoviiniin sen sijaan jäämme kaipaamaan syvyyttä, mutta kokeilemisen arvoinen sekin. Molemmista on myynnissä pieni erä Alkon tilausvalikoiman kautta. Noita Winery Blaufränkisch 2018 Alko […]
Sherry on mainio juustoviini
Sherryt ovat monimuotoisia väkevöityjä viinejä, joihin on helppo tehdä tuttavuutta juustojen kanssa. Kurkkaa 3x juusto + sherry!
Veriappelsiini – Suut sitruksille
Talvi on sitrushedelmien sesonkia. Satsumasta ja klementiinistä kausi alkaa, niitä seuraavat greippi, limetti, appelsiini, sitruuna ja veriappelsiini.
Rohkelikko Linnea Vihonen
Keittiömestari Linnea Vihonen rakastaa ruokaa ja viiniä eikä pelkää rajojen rikkomista. Lue haastattelu!
Vuoden parhaat luomuviinit 2019 tulevat Ranskasta
Viini-lehden Vuoden luomuviinit valittiin 2019 kolmatta kertaa. Voittajaviinit tulevat Ranskasta, punainen Bordeaux´sta ja valkoinen Bourgognesta.
Luomu on muotia – ainakin länsimaissa
Luomutuotteiden markkinat ovat 2000-luvulla kasvaneet muita elintarvikkeita nopeammin ja luomu on myyntivalti viineissäkin. Mutta luomutrendi jyrää vain osassa maapalloa.
Alsacen viinit: Poimimme 4 asiaa, jotka ovat pinnalla nyt
Vierailimme Alsacen viininäyttelyssä Helsingissä. Haastattelimme viinintekijöitä ja poimimme neljä mielenkiintoista asiaa Alsacen viineistä ja alueen kehityksestä.
