Sisältä kauniin punainen, mehukas ja makea veriappelsiini on parhaimmillaan nyt. Sen lyhyt sesonki kestää vain reilun kuukauden tammikuun lopusta maaliskuun alkuun. Monet pitävät sisilialaista Tarocca-veriappelsiinia maailman parhaana appelsiinina. Sen makeus ja happamuus ovat sopivassa tasapainossa ja c-vitamiinia on ennätyspaljon. Syö veriappelsiinit sellaisenaan, käytä salaateissa tai leivo sitruskakku, joka on koristeltu veriappelsiinin viipaleilla.

Jos veriappelsiinit ja -greipit ovat jo vanhoja tuttuja, maistamisen arvoisia uudempia sesonkisitruksia ovat kiinalainen hunajapomelo, israelilainen sweetie (greipin ja pomelon risteytys) ja jamaikalainen ugli eli rumeliini (mandariinin ja greipin hybridi).