Alfred Cointreau on liköörisuvun 6. polven edustaja
Alfred Cointreau on kuuluisan liköörisuvun vesa, jonka johdatti cocktailien maailmaan oma isoäiti.
10 viiniä joulupöytään
Listasimme parhaat jouluviinit erilaisille jouluruoille. Näillä viineillä ja tarjoiluvinkeillä hoidat kuusijuhlan tuliaisista jälkiruokiin.
Joululahjavinkit herkkusuille: Täydelliset viini- ja juustoparit
Etsitkö täydellistä makuparia tai lahjavinkkiä herkkusuulle? Paritimme kuusi juustoa ja juomaa.
3 x tuhti punaviini ja voimakas juusto
Vahvat maistuvat rinnakkain. Tuhdit punaviinit ja voimakkaat juustot kesyttävät toisensa maistuvaksi makupariksi.
TOP 4: Alkon joulukuun erikoiserät – katso tärpit!
Poimimme Alkon joulukuun erikoiseristä neljä maistamisen arvoista viiniä. Samppanjaa, roseeta ja punaviiniä, nämä viinit sopivat moniin juhlakauden rientoihin.
Simon J Woolf: Talha wines, social wines
Brittiläis-hollantilainen viiniasiantuntija Simon J Woolf on Viinilehden nettikolumnisti. Simonin oranssiviinikirja Amber revolution – how the world learned to love orange wine nousi maailmanmaineeseen vuonna 2018, kun New York Times valitsi sen vuoden viinikirjaksi. Simonin kolumnit julkaistaan alkuperäiskielellä.
Kombucha – ihme hapatusta?
Kombucha on hapatettu eli fermentoitu teejuoma, joka on nyt kaikkien huulilla.
Meeri Koutaniemi – Punaviini hoivaa, kietoo sisäänsä ja kannustaa pitkiin keskusteluihin
Valokuvaaja Meeri Koutaniemi nauttii talvella mielellään punaviinejä, mutta hänen rakkain juomamuistonsa liittyy viskiin ja ensitapaamiseen aviomiehensä Sami Yaffan kanssa.
Top 3: amarone-viinit
Poimimme Alkon tilausvalikoimasta kolme herkullista amaronea talvea lämmittämään. Nämä amaronet kannattaa maistaa tänä talvena.
Pop up -viinibaarit – ravintolamaailman seuraava muoti-ilmiö?
Kokit ovat tehtailleet pop up -ravintoloita jo pitkään, nyt on sommelierien vuoro loistaa. Viime viikonloppuna järjestettiin Wondering Sommelier -kollektiivin pop up -viinibaari ja joulukuussa aukeaa ravintola Murun poppoon samppanjabaari.
Ressu Redford – Talven tullessa kaipuu punaviiniin hiipii kroppaan
Ressu harrastaa viinejä, erityisesti itävaltalaisia grüner veltlinereitä. Ravintolaan hän ei mene koskaan ummikkona, ainakin ruokalista pitää tutkia etukäteen netistä.
Viinilehden Vuoden viiniravintola 2019: Kajo
Valitsimme Vuoden viiniravintolaksi tamperelaisen Kajon, joka on lyhyessä ajassa valloittanut vieraidensa sydämet lämpimällä palvelulla ja konstailemattomalla viinitarjonnallaan.
Viinilehden Vuoden viininystävä 2019: Mikki Kauste
Vuoden viininystävä 2019 on muusikko Mikki Kauste, jonka rakkaus viiniin syttyi jo nuoruusvuosina. Mikki jopa opiskeli ravintola-alaa ennen kuin musiikki vei miehen kokonaan. Viinisuhdettaan hän on pitänyt kuitenkin aina yllä – yllättävilläkin tavoilla.
