Anna Pototska: sotaa pakoon Ranskaan
Ukrainan tunnetuin sommelier Anna Pototska pakeni sotaa Ranskaan.
Jochen Dreissigacker: viinivallankumouksellinen
Rieslingrosee sotii eurooppalaista viinilainsäädäntöä vastaan, mutta silti se kiinnostaa – tai ehkä juuri siksi. Jochen Dreissigacker on yksi niistä viinintekijöistä, jotka haluavat ravistella hiukan totuttuja rajoja.
Roseebuumin lähteillä – neljä roseetuottajaa kertovat supertrendistä
Vaikka Provence johtaa roseemarkkinoita suvereenisti, ympäri maailmaa sikiää koko ajan uusia, toinen toistaan mielenkiintoisempia roseita. Me kyselimme neljän kiinnostavan roseetuottajan kuulumisia.
Armenian nousu viinimaailman kartalle
Kaukasian vuorten sylissä sijaitseva Armenia on yksi maailman vanhimmista viinintuotantomaista. Pitkät perinteet, ainutlaatuiset rypälelajikkeet ja itsenäisyyden uusi aika ovat rohkaisseet viinintekijöitä piirtämään kotimaansa uudelleen viinimaailman kartalle. On aika esitellä Armenian uudet rohkeat kasvot.
Helena Puolakka: “Silloin tiesin, että tätä tulen tekemään koko loppuelämäni”
Hyvän elämän resepti -juttusarjassa pääsemme kurkistaman, mistä tunnettujen ravintola-alan ammattilaisten hyvä elämä koostuu. Keittiömestari Helena Puolakka ammentaa energiaa suurkaupunkien sykkeestä ja antaa naurun hersyä.
Lucie Pereyre de Nonancourt, Grand Siécle -samppanjan sanansaattaja
Lucie Pereyre de Nonancourt on Laurent-Perrierin samppanjatalon Grand Siècle -lähettiläs, joka paljastaa talon lippulaivasamppanjan salaisuudet.
Vitalie Taittinger – samppanjaperijätär ja uraa tekevä uusperheen äiti
Vitalie Taittinger on maailmankuulun Taittinger-sampanjatalon maailmaa matkaava markkinointi- ja viestintävastaava, sekä neljän lapsen äiti. Minkälaista on Vitalie Taittingerin kupliva elämä?
Viisi viinintekijää – tutustu samppanjantuottajiin
Kaikkien tuntema, tiukkojen tuotantosääntöjen sääntelemä klassikkoalue tuottaa yhä enemmän viinejä, joissa saa maistua rypäleiden kasvupaikkaa, terroir. Kysäisimme viiden samppanjantekijän kuulumiset.
Viinintekijät fiilistelevät modernia chardonnayta
Siitä saakka, kun raskaasti tammitetut chardonnayt menivät pois muodista, koko lajike on elänyt hiljaiseloa. Viinimaailman moniottelija on kuitenkin valmis palaamaan tyylinsä päivittäneenä ja viinintekijät ovat siitä innoissaan. Neljä viinintekijää kertovat suhteestaan chardonnayhin.
Valkoviinitrendit 2022 – tuottajat kertovat
Moni tuottaja satsaa nyt valkoviineihin ja haluaa, että viineissä maistuu yhä selkeämmin lajikkeen ominaispiirteet ja kasvupaikka. Kysyimme kuudelta viileän alueen viinintekijältä, millaisia ajatuksia heillä on valkoviinigenrestä tällä hetkellä.
Viinilehden uudeksi päätoimittajaksi on valittu Iina Thieulon
Keväällä puhaltaa uudet tuulet, sillä Viinilehden päätoimittaja Riikka Huotari siirtyy uusiin haasteisiin. Uudeksi päätoimittajaksi on valittu Iina Thieulon.
Koronarajoitukset höllenevät vihdoin – millä mielin kohti kevättä? Ravintola-alan ammattilaiset kertovat
Eritasoiset rajoitukset ovat piinanneet ravintoloita kaksi vuotta. Keväälle on luvattu kuitenkin helpotusta – onko tunnelin päässä siis valoa? Miltä tuleva kevät ja kesä näyttää ravintola-alan ammattilaisten silmin?
Suomalaiset viinintekijät maailmalla: mitä heille kuuluu?
Kysyimme kuulumisia suomalaisilta viinintekijöiltä eri puolilta maailmaa. Lue heidän kuulumisensa!