Pinot Noir on erittäin suosittu punaviinirypälelajike, joka on peräisin Burgundista, Ranskasta. Se on yksi vanhimmista viljellyistä rypälelajikkeista ja sitä on kasvatettu jo yli 2 000 vuotta.
Pinot Noir tuottaa herkkiä ja monimutkaisia viinejä, jotka voivat kehittyä iän myötä. Sen maku on usein marjainen, ja siitä on havaittavissa kirsikan, vadelman tai mansikan aromeita, mutta siitä voi löytyä myös mausteisia tai savuisia elementtejä.
Pinot Noir -rypäleitä on vaikea kasvattaa, koska ne ovat alttiita monille taudeille ja sääolosuhteille. Siitä huolimatta sitä kasvatetaan laajasti eri puolilla maailmaa, kuten Ranskassa, Yhdysvalloissa (erityisesti Kalifornian ja Oregonin osavaltioissa), Uudessa-Seelannissa ja Australiassa.
Pinot Noir -viinit ovat tyypillisesti kevyitä tai keskitäyteläisiä ja niissä on alhainen tanniinipitoisuus. Viinejä kuvataan usein tyyliltään ”feministiseksi” niiden hienostuneen ja monimutkaisen luonteen vuoksi. Pinot Noiria käytetään myös usein kuohuviinien, kuten samppanjan, perustana.
Yhä useammat viinintuottajat ottavat haasteen vastaan ja kasvattavat Pinot Noir -rypälettä, ja sen suosio on kasvanut viime vuosina merkittävästi.
Parhaat Pinot Noir -viinit
TOP 20
Cono Sur 20 Barrels Pinot Noir 2019
Cono Sur Single Vineyard Block 21 Pinot Noir 2022
Cono Sur 20 Barrels Pinot Noir 2019
Cono Sur 20 Barrels Limited Edition Pinot Noir 2022
Robert Mondavi Private Selection Pinot Noir 2022
Franz Keller Oberbergerner Bassgeige Spätburgunder Erste Lage 2019
Champagne Moussé L'Esquisse