Viinintekijä Raúl Pérez: ”Alkuperä tekee viinistä erityisen”
Luoteis-Espanjassa Bierzossa sadonkorjuu alkoi tänä vuonna aikaisemmin kuin koskaan. Viinintekijä Raúl Pérez kertoo, miksi nopeasti kypsyneen Mencían sisällä piilee vielä arvoitus.
Alkon tuotenumero: 452477
Luonteikas viini
Valmis, mutta kehittyy
Edullinen ostos
Rypäle
Viinityyppi
Alkuperämaa
Riistalinnut sekä vaaleat lihapadat.
Punasävytteinen, kypsän marjainen tuoksu muistuttaa kirsikkaa, vadelmaa ja kypsää mansikkaa ja herukoita. Kevyehkö maku toistaa aromeiltaan tarkasti tuoksun kypsät vivahteet. Viinissä on reilusti marjaisaa hedelmähapokkuutta, jotka tuovat kokonaisuuteen eloisuutta. Viinin suutuntuma on jäntevä, mutta kuitenkin tasapainoinen ja harmoninen. Jälkivaikutelma on erittäin pitkä ja nostaa miellyttävästi veden kielelle.
Alkon tuotesivu
Alkossa todennäköisesti saatavilla jo vuosikertaa 2019.
Luoteis-Espanjassa Bierzossa sadonkorjuu alkoi tänä vuonna aikaisemmin kuin koskaan. Viinintekijä Raúl Pérez kertoo, miksi nopeasti kypsyneen Mencían sisällä piilee vielä arvoitus.
Viinilehden Vuoden punainen luomuviini on tyylikkään monivivahteinen pinot noir Saksan Rheingausta. Vuoden valkoiseksi luomuviiniksi nousi hersyvän hedelmäinen ja ryhdikäs grüner veltliner Itävallasta.
Sadonkorjuun muhkeat maut pääsevät parrasvaloihin näissä resepteissä.
