Raül Bobet – Katalonian herkkä filosofi
Pyreneillä ja Prioratissa huippuviinejä tekevä Raül Bobet on Espanjan arvostetuimpia enologeja. Pedantti ja filosofimaisen utelias viinitekijä viihtyy luonnossa.
Alkon tuotenumero: 405567
Luonteikas viini
Valmis juotavaksi
Löytö
Rypäle
Viinityyppi
Alkuperämaa
Grillatut tai paistetut tummat riistalinnut. Myös täyteläiset vaaleat liharuoat.
Suositeltu reseptiTyylikäs ja monivivahteinen, kypsiä punaisia marjoja, kirsikkaa, herukkaa, luumua, nahkaisuutta ja paahteiseen kahviinkin aromeiltaan viittaava tuoksu. Keskitäyteläinen maku allekirjoittaa tarkasti vivahteikkaan tuoksun aromit. Viinissä on lisäksi makeaa mausteisuutta, kypsiä metsän punaisia marjoja ja yrttisyyttä aromeiltaan muistuttavia vivahteita. Mehukasta suutuntumaa ryhdittää eloisa hapokkuus, joka kantaa viiniä kevyesti suuta supistavaan, veden kielelle nostattavaan, hyvin pitkään jälkivaikutelmaan.
Alkon tuotesivu
Pyreneillä ja Prioratissa huippuviinejä tekevä Raül Bobet on Espanjan arvostetuimpia enologeja. Pedantti ja filosofimaisen utelias viinitekijä viihtyy luonnossa.
Viinin kypsytyksessä eli säilytyksessä on oikeastaan kyse viinin hyvin hitaasta pilaantumisesta ja siitä ohikiitävästä hetkestä, kun juoma saavuttaa vivahteikkaan huippunsa. Pienen viinikellarin voi kerätä vaikka vaatekaappiin.
Vanhaa zen-buddhalaista elämänohjetta voi mainiosti soveltaa myös viinistä nauttimiseen. Minulle ei ole tärkeää tietää paljon viineistä. Tärkeää on osata nauttia elämästä.
Viinilehti Oy
Melkonkatu 24, 00210 Helsinki
Evästeasetukset