Viinintekijä Raúl Pérez: ”Alkuperä tekee viinistä erityisen”
Luoteis-Espanjassa Bierzossa sadonkorjuu alkoi tänä vuonna aikaisemmin kuin koskaan. Viinintekijä Raúl Pérez kertoo, miksi nopeasti kypsyneen Mencían sisällä piilee vielä arvoitus.
Loppuunmyyty Viinikellari.comista
Valmis juotavaksi
Löytö
Rypäle
Viinityyppi
Alkuperämaa
Grillatut tai paistetut tummat riistalinnut. Myös täyteläiset vaaleat liharuoat.
Suositeltu reseptiParhautta pullossa – Viinilehden vuoden punaviini 2022 ei paljon esittelyjä kaipaa. Erinomainen hinta-laatusuhde ja täydet viisi tähteä!
Tyylikäs ja monivivahteinen, kypsiä punaisia marjoja, kirsikkaa, herukkaa, luumua, nahkaisuutta ja paahteiseen kahviinkin aromeiltaan viittaava tuoksu. Keskitäyteläinen maku allekirjoittaa tarkasti vivahteikkaan tuoksun aromit. Viinissä on lisäksi makeaa mausteisuutta, kypsiä metsän punaisia marjoja ja yrttisyyttä aromeiltaan muistuttavia vivahteita. Mehukasta suutuntumaa ryhdittää eloisa hapokkuus, joka kantaa viiniä kevyesti suuta supistavaan, veden kielelle nostattavaan, hyvin pitkään jälkivaikutelmaan.
Loppuunmyyty Viinikellari.comista
Luoteis-Espanjassa Bierzossa sadonkorjuu alkoi tänä vuonna aikaisemmin kuin koskaan. Viinintekijä Raúl Pérez kertoo, miksi nopeasti kypsyneen Mencían sisällä piilee vielä arvoitus.
Viinilehden Vuoden punainen luomuviini on tyylikkään monivivahteinen pinot noir Saksan Rheingausta. Vuoden valkoiseksi luomuviiniksi nousi hersyvän hedelmäinen ja ryhdikäs grüner veltliner Itävallasta.
Sadonkorjuun muhkeat maut pääsevät parrasvaloihin näissä resepteissä.
