Kastilia-La Mancha on Espanjan suurin viinialue, joka kattaa viidenneksen maan kokonaispinta-alasta. Alue sijaitsee Madridin eteläpuolella, ja se tunnetaan erityisesti punaviineistään.
Kastilia-La Manchan punaviinien rypälekoostumukset vaihtelevat suuresti, mutta suosituimpia rypälelajeja ovat Tempranillo, Syrah, Merlot ja Cabernet Sauvignon. Viinien maku on usein intensiivinen ja täyteläinen, ja ne ovat erinomaisia pareja esimerkiksi paistetun lihan tai kovien juustojen kanssa.
Valtaosa alueen viineistä on nimeltään ”Vinos de la Tierra”, jotka ovat usein edullisia, mutta laadukkaita. Kastilia-La Manchan punaviineillä on usein tumman kirsikan tai mustan marjan maku, jossa on yrttisiä ja mausteisia vivahteita.
Alueen punaviinit ovat usein voimakkaita ja rotevia, mutta tasapainoisia ja vivahteikkaita – eivät liian raskaita tai alkoholipitoisia. Ne ovat usein melko tanniinipitoisia, mikä antaa niille hyvän ikääntymispotentiaalin.
Kastilia-La Manchan viinialue on myös tunnettu Tempranillo-rypäleestä valmistetuista viineistä, jotka tunnetaan alueella nimellä Cencibel. Nämä viinit ovat usein tumman hedelmäisiä, täyteläisiä ja hienostuneita, sopien erinomaisesti esimerkiksi grilliruoan kanssa.
Kastilia-La Manchan punaviinien valmistusprosessissa noudatetaan hyvin tarkkoja määräyksiä, jotka takaavat viinien korkean laadun. Näihin sääntöihin kuuluu muun muassa tuotantomäärät, rypäleiden lajikevalikoima ja kypsytysmenetelmät.
Kokonaisuudessaan Kastilia-La Manchan punaviinit tarjoavat laadukaann ja monipuolisen valikoiman, joka pystyy tyydyttämään monenlaiset maut ja budjetit.
Kastilia-la manchalaisten punaviinien rypäleet
Viinilehden kastilia-la manchalaisten punaviinien valikoimasta löytyy 13 eri rypälelajiketta. Voit katsoa viinejä rypälelajikkeiden perusteella