Raül Bobet – Katalonian herkkä filosofi
Pyreneillä ja Prioratissa huippuviinejä tekevä Raül Bobet on Espanjan arvostetuimpia enologeja. Pedantti ja filosofimaisen utelias viinitekijä viihtyy luonnossa.
Alkon tuotenumero: 902053
Valmis juotavaksi
Edullinen ostos
Rypäle
Viinityyppi
Alkuperämaa
Paistetut tai grillatut liharuoat - myös vaaleat. Lisäksi yrttiset pastat ja pataruoat.
Suositeltu reseptiNuorekkaan marjainen ja mustikkainen tuoksu, jossa on myös kukkaisuutta ja hieman yrttisyyttä. Keskitäyteläinen maku on hieman valkopippurinen, melko niukkahappoinen, kepeän yrttinen ja kevyesti musteinen. Kypsät, pehmeät tanniinit tuovat viiniin rakennetta ja alkoholi tuo pientä lämmittävyyttä. Viini jättää hedelmäisen, musteisen ja hieman valkopippurisen ja hieman nielua lämmittävän, mutta toisaalta silkkisen pehmeän jälkivaikutelman.
Alkon tuotesivu
Pyreneillä ja Prioratissa huippuviinejä tekevä Raül Bobet on Espanjan arvostetuimpia enologeja. Pedantti ja filosofimaisen utelias viinitekijä viihtyy luonnossa.
Viinin kypsytyksessä eli säilytyksessä on oikeastaan kyse viinin hyvin hitaasta pilaantumisesta ja siitä ohikiitävästä hetkestä, kun juoma saavuttaa vivahteikkaan huippunsa. Pienen viinikellarin voi kerätä vaikka vaatekaappiin.
Vanhaa zen-buddhalaista elämänohjetta voi mainiosti soveltaa myös viinistä nauttimiseen. Minulle ei ole tärkeää tietää paljon viineistä. Tärkeää on osata nauttia elämästä.
Viinilehti Oy
Melkonkatu 24, 00210 Helsinki
Evästeasetukset