Viinintekijä Raúl Pérez: ”Alkuperä tekee viinistä erityisen”
Luoteis-Espanjassa Bierzossa sadonkorjuu alkoi tänä vuonna aikaisemmin kuin koskaan. Viinintekijä Raúl Pérez kertoo, miksi nopeasti kypsyneen Mencían sisällä piilee vielä arvoitus.
Alkon tuotenumero: 939221
Valmis juotavaksi
Löytö
Rypäle
Viinityyppi
Alkuperämaa
Intensiivinen, hyvin tiivisarominen tuoksu: mustia marjoja, mustaherukkaa, mustikkaa, muhevaa mausteisuutta, paahteista tammisuutta. Täyteläisessä maussa on runsas ja konsentroitunut, tiivis, lähes pureskeltava hedelmäisyys, jossa maistuvat karhunvatukka, kypsä luumu, tumma kirsikkaisuus sekä puumainen tammisuus. Hapot tukevat viiniä. Viini jättää runsaan ja voimakkaan, tiiviin, tummasävytteisen marjaisen, kypsän tanniinisen, hieman suuta kuivattavan jälkivaikutelman.
Alkon tuotesivu
Alkossa todennäköisesti saatavilla vielä vuosikertaa 2020. Katso viinin arvio
Luoteis-Espanjassa Bierzossa sadonkorjuu alkoi tänä vuonna aikaisemmin kuin koskaan. Viinintekijä Raúl Pérez kertoo, miksi nopeasti kypsyneen Mencían sisällä piilee vielä arvoitus.
Viinilehden Vuoden punainen luomuviini on tyylikkään monivivahteinen pinot noir Saksan Rheingausta. Vuoden valkoiseksi luomuviiniksi nousi hersyvän hedelmäinen ja ryhdikäs grüner veltliner Itävallasta.
Sadonkorjuun muhkeat maut pääsevät parrasvaloihin näissä resepteissä.
