Mustikka-pannacotta ja mantelimuru
Heinäkuun loppupuolella se alkaa, paras mustikkasesonki. Kuinka hyvältä maistuukaan marinoiduilla mustikoilla aateloitu pannacotta huolella valitun viinin kanssa.
Mustikka-homejuustopiirakka
Mustikkapiirakka voi olla myös suolaisen makea. Homejuusto sopii yllättää ja sopii hyvin yhteen mustikoiden kanssa. Päälle valutettu hunaja viimeistelee mustikka-homejuustopiirakan.
Munkkikori, valkosuklaa-mansikat ja suolapähkinä-sokeri
Munkki on ihanaa kesäruokaa, kun se nautitaan mansikoiden kanssa ja valkosuklaalla raidoitettuna.
Nopea pavlova
Mansikoista ja marengista syntyy kesän helpoin ja herkullisin jälkiruoka. Nauti pavlova kukkaisen hunajaisten kuplien kanssa.
Vihreä tee -sitruunavanukas ja mansikat
Kesäinen jälkiruoka syntyy matcha-vihreä tee -jauheesta ja marinoiduista mansikoista. Tarjoa lisäksi itsetehtyä matcha-hunajaa ja kotimaista, metsäisiä aromeja tarjoilevaa, jälkiruokaviiniä.
Raparperi-basilika-millefeuille
Millefeuille, tuhatlehtinen jälkiruoka, tarjoillaan haudutetun raparperin ja sitruuna-jugurttivaahdon kera.
Syrnikit ja punajuurihilloke
Syrnikit eli venäläiset rahkaletut kruunaavat pääsiäisaterian. Twistaa syrnikit punajuurella ja lakritsilla ja yhdistä makean marjaiseen viiniin.
Lakka- ja leipäjuustotäytteiset joulutortut
Joulutortut, ovatko ne makeaa vai sittenkin suolaista? Bongaa tuttu makupari leipäjuusto ja lakat nyt joulutortusta ja nauti kuohuviinin kanssa.
Pipari-paahtovanukkaat
Jouluasuisessa klassikkojälkiruoassa maistuu kaneli, vanilja, sitruuna ja pipari. Nauti kuohuviinin tai makean viinin kanssa.
Suolakaramellipiiras, seljankukka-kirsikat ja appelsiini-rahkamousse
Juhla-aterian täydellinen lopetus on Arto Rastaan suloisen pehmeä suolakaramellipiiras. Herkku nautitaan makean viinin kanssa.
Omena-pihlajanmarjatrifle
Syntisen hyvässä triflessä on kerroksittain karamellisoituja omenoita, vanilja- ja kermavaahtoa, keksimurusia ja pihlajanmarjoilla piristettyä kinuskia.
Madeirassa uivat luumut
Mustapippuri antaa madeiraliemessä kypsyvälle luumujälkkärille pientä poltetta. Luumut ladotaan vuokaan kokonaisina, joten muista poistaa kivet ennen syömistä.
Raparperi-vaniljatartaletti
Makea ranskalainen raparperi-vaniljatartaletti valmistuu puutarhan sadosta. Sen voi valmistaa hyvissä ajoin etukäteen ja koota juuri ennen tarjoilua.