5 x Maukas Riika
Riika tarjoaa matkailijoille loistavaa ruokaa, trendikkäitä kuppiloita, kauniita puistoja, historiaa ja nykypäivää herkullisessa paketissa.
Kaupan simoissa isot erot
Vapun kunniaksi maistelimme simatarjontaa. Eniten kotisimaa muistuttava juoma nousi vertailussa ykköseksi ja Alkon hunajasima yllätti.
Lampaanmaitojuustoja pääsiäiseen
Suomalaiset lampaanmaitojuustot ovat harvinaisia mutta muualta Euroopasta löytyy tunnettuja herkkuja pääsiäisen juustolautaselle. Kokeile rohkeasti!
Alex Nurmi, kaiken kokenut tv-kokki
Alex Nurmi on kokki ja kokenut tv-esiintyjä, joka ei häkelly vaikka pata halkeaisi suorassa lähetyksessä.
Luontoa lasissa
Jean-Baptiste Adam uskoo biodynaamisuuteen.
Peltola Blue on sinivalkoinen savolainen
Suomi ei voi kerskua pitkällä ja kirjavalla juustohistorialla, mutta maassamme tehdään lukuisia herkullisia juustoja, joista yksi on Peltola Blue.
Brie de Meaux, maailmankuulu ranskalainen valkohomejuusto
Kermainen brie-juusto ja samppanja muodostavat klassisen parin, jota ei ole syytä erottaa.
Matildankartanon kyläleipomosta syntyy hitaasti hyvää leipää
Kyläleipurin leivät ovat persoonallisuuksia, joiden sielu on hapanjuuri.
TOP 5: Keittoviinit
Nappaa tästä parhaat viinisuositukset talven herkullisimmille keitoille. Hernekeiton uusi kaveri Kasvissosekeitolle vienosti makeaa Kermaiselle kalakeitolle Rosee raikastaa borssikeiton Eksoottinen valkoviini siskonmakkarasopalle
Kemin jäätävä elämys
Kemissä 25 000 kuutiota lunta ja jäätä muuttui tammikuussa jälleen lumilinnaksi. Merivedestä jäädytettyjen pöytien ääressä voi nauttia myös kolmen ruokalajin illallisen. Pukeutumiskoodi kolmen ruokalajin illalliselle on käytännöllinen: Toppapuku, talvijalkineet, käsineet ja hattu. Kerrankin saa syödä hattu päässä. Se on jopa toivottavaa, Kemin lumilinnan sisälämpötila kun on aina viisi astetta pakkasella. Yli 200-paikkaisessa ravintolassa voi nauttia […]
Suosikkikohteeni: Pekka Kuusisto
Viulisti Pekka Kuusisto työskentelee solistina eri orkesterien kanssa ympäri maailmaa. Mutta minne hän itse suuntaisi mieluiten kuuntelemaan musiikkia?
Stilton, pehmeä herkku Britanniasta
Stiltonin, joka on cheddarin ohella Ison-Britannian tunnetuin juusto, kanssa nautitaan perinteisesti portviiniä tai brittiläistä alea, mutta sen seuraksi sopii myös trendikäs apa-olut. Kerrotaan, että Stilton tuli kansallisesti tunnetuksi juustoksi 1700-luvulla. Lontoon ja Pohjois-Englannin väliä kulkevat postimiehet ja muut matkustajat pysähtyivät usein Stiltonin kylään ja majoittuivat The Bell Inn -nimisessä majatalossa. Isäntä Cooper Thornhill hankki majataloonsa […]
Lumimyrsky lasissa
Gini ja inkivääriolut yhdistyvät drinkkien maailmanmestari Markus Sillanpään valmistamassa mausteisessa talvicocktailissa. Season fizz 4 cl giniä (Helsinki Gin) 2 cl Pink Grapefruit -siirappia (esim. Modo) 1 cl Cinnamon-siirappia (esim. Modo) 3 cl tuorepuristettua sitruunamehua 1 1/2 cl munan valkuaista inkivääriolutta (Ginger Beer) Lisäksi: jäitä kanelitanko verigreippiä Ravista aineet jäiden kanssa inkivääriolutta lukuun ottamatta. Siivilöi jäillä […]
