Artikkelit

Vapun sydän ja sielu on hyvä ruoka, juoma ja seura – niistä ei tarvitse luopua tänäkään vuonna. Kokosimme yhteen Helsingin ravintoloita, joista voi tilata vappuisia piknikkasseja. Tilaa tai hae vappukassi ja leiriydy kotisohvalle, takapihalle tai parvekkeelle.

Mietitkö, miten voisit auttaa? Koostimme 5 vinkkiä, joilla autat ravintoloita ja muita alan toimijoita, kun koronavirus jyllää.

Posion korvessa sijaitsee luonnonmukaisuutta ja paikallisia raaka-aineita vaaliva ravintola Tapio, joka houkuttelee asiakkaita pidemmänkin matkan takaa.

Kimin ura kokkina on kulkenut kotimaan Michelin-tähtiravintoloista maailman parhaana palkittuun ravintola Nomaan ja takaisin Suomeen. Juuri uudella Michelin-tähdellä palkitussa Inari-ravintolassaan hän antaa ruokien puhua puolestaan.

Lautasella pettua, poroa ja jäkälää. Vierailimme Inarissa ravintola Aanaarissa, joka pokkasi Suomen Gastronomien Seuran Vuoden ravintola 2020 -tittelin.

Tipaton tammikuu, alkoholiton viini. Mitä alkoholittomia juomavaihtoehtoja ravintoloissa kaadetaan lasiin? Kolme sommelieria vastaa.

Kokit ovat tehtailleet pop up -ravintoloita jo pitkään, nyt on sommelierien vuoro loistaa. Viime viikonloppuna järjestettiin Wondering Sommelier -kollektiivin pop up -viinibaari ja joulukuussa aukeaa ravintola Murun poppoon samppanjabaari.

Valitsimme Vuoden viiniravintolaksi tamperelaisen Kajon, joka on lyhyessä ajassa valloittanut vieraidensa sydämet lämpimällä palvelulla ja konstailemattomalla viinitarjonnallaan.

Klassiselta Bordeaux’n viinialueelta löytyy niin museollinen viiniä, karamellisoituja rommileivoksia kuin sähkökaapissa metelöiviä sammakoitakin. Lue juttu!

Sikke Sumari on kokki ja ravintoloitsija. Sikke´s ravintola aukeaa Helsinkiin ja siitä kertova kirja julkaistaan keväällä. Lue haastattelu!

Helsinkiin on avautunut syksyn aikana monta kiinnostavaa baaria ja ravintolaa. Listasimme niistä muutaman – poikkea lasilliselle!

Juurileipä on nyt se juttu. Trendikkäissä leipomo-kahviloissa se leivotaan paikan päällä. Aamiaisella leipä nautitaan pienpaahtimokahvin kanssa, illalla pöytään katetaan viinilasit.

Kahdeksan vuotta sitten avautunut Muru on monella tapaa ainutlaatuinen ravintola Suomessa. Murun viinilistalla on yli 500 viiniä…