Siitä saakka, kun raskaasti tammitetut chardonnayt menivät pois muodista, koko lajike on elänyt hiljaiseloa. Viinimaailman moniottelija on kuitenkin valmis palaamaan tyylinsä päivittäneenä ja viinintekijät ovat siitä innoissaan. Neljä viinintekijää kertovat suhteestaan chardonnayhin.

Ranskan Bourgognen “kolmannesta pyörästä” on syttymässä uusi tähti.

Sancerre ei ole vain herkullisten sauvignon blancien koti, vaan alueella viljellään myös tyylikkään hedelmäistä Pinot Noiria.

Riesling on paitsi yksi maailman arvostetuimmista valkoisista rypälelajikkeista, myös hyvin moni-ilmeinen kameleontti. Viinin tyyli ja luonne vaihtelevat kasvupaikan, olosuhteiden ja mikroilmaston mukaan.

Moni tuottaja satsaa nyt valkoviineihin ja haluaa, että viineissä maistuu yhä selkeämmin lajikkeen ominaispiirteet ja kasvupaikka. Kysyimme kuudelta viileän alueen viinintekijältä, millaisia ajatuksia heillä on valkoviinigenrestä tällä hetkellä.

Valkoviinien kulutus kasvaa Suomessa koko ajan. Me rakastamme edelleen rieslingiä, mutta mitä muuta valkoviinien maailmassa nyt tapahtuu?

Espanjalaisten huipputilojen Corpinnat-luokitus tuo kuohuviinimarkkinoille laadukkaita cavan haastajia.

Kuohuvat punaviinit ovat valitettavasti kärsineet pitkään huonosta maineesta – mutta ihan suotta. Niillä on nimittäin aikansa ja paikkansa – ja ne ovat erittäin monipuolisia viinejä.

Viinilehden viiniasiantuntijat Antti Rinta-Huumo ja Juha ”Pokku” Berglund maistelevat ja arvioivat vuosittain satoja viinejä sokkona. Miten viiniarviot pysyvät vuodesta toiseen objektiivisina ja miten Viinilehden puolueettomat viiniarviot syntyvät?

Klassinen vegeproteiini tofu ansaitsee arvoisensa viinikumppanin. Tässä vinkit tofun valmistamiseen ja viinin valintaan.

Tuntuuko viinien maistelu hirveältä möröltä ja täydeltä heprealta? Viinilehden viiniasiantuntijat kokosivat yhteen muutamia vinkkejä helpottamaan viinien maistelua. Kokeile, haista ja maista rohkeasti!

Sardiniassa ei olla Italiassa muuten kuin hallinnollisesti. On oma kieli monine murteineen, oma kulttuuri, johon vaihtuvat vallanpitäjät ovat vuorollaan tuoneet omat mausteensa – ja omat viinit, joista monet ovat ikivanhoja lajikkeita. Maailmalla maineikkaimmat Sardinian viineistä ovat punainen Cannonau ja valkoinen Vermentino.

Tämän päivän kuumimpiin viinityyleihin kuuluvat kuorikontaktivalkoviinit sekä oranssiviinit. Poimimme parhaat naturaltyylin kuorikontaktit Alkon tilausvalikoimista.