Uudet viinikirjojen klassikot
Suurin osa maailman viinikirjallisuudesta jää harmi kyllä suomentamatta. Poimimme lukemiseksi viisi modernia ja kattavaa englanninkielistä viinitietokirjaa.
Slovenia: Oranssin viinin alkulähteillä
Viinimatkailijan on helppo rakastua Sloveniaan. Varsinkin Primorskan alue on täynnä kiinnostavia pieniä viinitiloja.
Miljardin euron viinitila
Bordeaux’n kuuluisimpiin viinitiloihin lukeutuvan Chateau Pétruksen arvo nousi syyskuun alussa huimiin lukemiin, kun tilan omistava Moueix’n perhe myi viidenneksen yrityksen osakkeista 200 miljoonan euron hintaan.
Madeiran uusi tuleminen
Madeira ei ole vain väsähtänyt jälkiruokaviini, vaan monipuolinen ja mielenkiintoinen viinityyli, jolla on edessään loistava tulevaisuus. Näin uskovat Madeiran tuottajat, jotka satsaavat nyt laatuun ja ikäännyttämiseen.
Näin toimit tastingissa
Kiinnostaako viinitasting? Tiedätkö, miten toimia viinitastingissa? Lue vinkit viininmaisteluun ja kuvailemiseen.
Fair’n Green – viinintuotantoa pienellä hiilijalanjäljellä
Yhä useampi tuottaja haluaa valmistaa viininsä kestävän kehityksen periaattein, panostamalla laatuun ja jättäen mahdollisimman pienen hiilijalanjäljen.
Naturalviini-sanasto
Alku- eli naturalviinit ovat monien huulilla. Mutta mitä ne ovat? Miten alkuviinien valmistus eroaa ”tavallisista viineistä”? Ota termit haltuun, puhu natua.
Natua kiitos!
Ranskassa syntynyt natural-liike on levittäytynyt lähes kaikille viinintuotantoalueelle ja löytänyt ihailijansa ympäri maailmaa. Suomessa ollaan vasta pääsemässä naturalviinien makuun.
Tiesitkö tämän Bourgognesta?
Haluatko oppia viineistä ja viinialueista. Tässä faktoja Bourgognesta.
Viinikirjojen klassikot
Kun viiniharrastus etenee tasolle, jossa vähän väliä tulee tarve tarkistaa jotakin viiniin liittyvää pikku juttua, on syytä ruveta keräämään käsikirjastoa. Aloita käsikirjaston kokoaminen näistä klassikkoteoksista.
Eiswein on jäätävä viinityyli
Luonnon makeimmaksi virheeksikin kutsuttu eiswein saattaa tulevaisuudessa olla sukupuuttoon kuollut viinityyli Euroopassa.
Millaista on maistaa 433 laatuviiniä 2 päivässä – ja sylkeä ne kaikki pois
Wiesbadenissa vuosittain järjestettävä Grosses Gewächs -tasting esittelee kuivien saksalaisviinien parhaimmiston. Kyllähän ne kaikki oli maistettava.
Onko samppanja parempaa magnumpullosta?
Viiniasiantuntijat väittävät, että magnumpulloon pakatut viinit maistuvat paremmilta. Ja erityisen hyviltä maistuvat samppanjat magnumpullosta. Onko näin ja miksi? Samppanja-asiantuntija, Master of Wine, Essi Avellan suosii magnumia (1,5 l pullo) sen hienostuneemman maun, juhlavuuden ja riittoisuuden takia. Samoilla linjoilla on Viini-lehden Antti Rinta-Huumo. Myös hän valitsee magnum-pullon, jos mahdollista. Magnum-pullossa samppanjan maku tulee paremmin oikeuksiinsa kuin 0,75 […]