Tuomas Vimma – Paras ruokakokemukseni oli, kun söin kalan vatsaa kello viisi aamulla
Brysselissä asuva kirjailija Tuomas Vimma epäilee, että belgialaiset friteeraisivat aamukahvinsakin, jos vain keksisivät, miten.
Naisvoimaa
Nyt innostutaan saksalaisista viineistä, eikä mistä vain viineistä vaan naisten tekemistä. Tapasimme viisi saksalaista viininaista, jotka viitoittavat tietä miehisellä alalla. Viiniala on Euroopassa miesten valtakunta.
Eija Vilpas – Himoitsen maksaa ja suolakurkkua
Näyttelijä Eija Vilpas oppi syömään ostereita Ranskan La Rochellessa. Se oli hänen aikuiselämänsä voimakkaimpia ruokaelämyksiä.
Michelin-ravintola Inarin Kim Mikkola on ruokakulttuurin uudistaja
Kimin ura kokkina on kulkenut kotimaan Michelin-tähtiravintoloista maailman parhaana palkittuun ravintola Nomaan ja takaisin Suomeen. Juuri uudella Michelin-tähdellä palkitussa Inari-ravintolassaan hän antaa ruokien puhua puolestaan.
Ella Kanninen – Kammoan liian hiljaisia ja steriilejä ravintoloita
Ella Kanninen on Italian Toscanassa viihtyvä toimittaja, jonka lempiruokia ovat simpukkapasta ja villisikapata. Pastan seuraksi hän valitsee lasillisen kylmää vermentinoa.
Kjell Westö – Elämä on liian lyhyt hienosteluun
Kirjailija Kjell Westö on helppojen punaviinien ystävä. Portugalilaiselta hotelli-isännältä saadussa pullossa ei ollut edes etikettiä, mutta kun sen avasi keskellä Suomen pimeintä marraskuuta, se maistui taivaalliselta.
Essi Avellan – Laadukas kuohuviini voittaa monesti halvan samppanjan
Tapasimme samppanja-asiantuntija Essi Avellanin ja kysyimme häneltä 5 nopeaa kysymystä. Minkä samppanjan Essi ottaisi mukaan autiolle saarelle?
Alfred Cointreau on liköörisuvun 6. polven edustaja
Alfred Cointreau on kuuluisan liköörisuvun vesa, jonka johdatti cocktailien maailmaan oma isoäiti.
Iiro Rantala – Omasta elämästä improvisoiden
Iiro Rantala elää omien sanojensa mukaan nykyisin hyvää, mutta hyvin spartalaista elämää. Hän kehottaa muitakin miettimään valintojaan. Ahkerasti keikkaileva pianisti on 5.12. konsertillaan ensimmäinen jazzartisti, joka esiintyy soolokonsertissa Musiikkitalon Konserttisalissa.
Meeri Koutaniemi – Punaviini hoivaa, kietoo sisäänsä ja kannustaa pitkiin keskusteluihin
Valokuvaaja Meeri Koutaniemi nauttii talvella mielellään punaviinejä, mutta hänen rakkain juomamuistonsa liittyy viskiin ja ensitapaamiseen aviomiehensä Sami Yaffan kanssa.
Ressu Redford – Talven tullessa kaipuu punaviiniin hiipii kroppaan
Ressu harrastaa viinejä, erityisesti itävaltalaisia grüner veltlinereitä. Ravintolaan hän ei mene koskaan ummikkona, ainakin ruokalista pitää tutkia etukäteen netistä.
Viinilehden Vuoden viininystävä 2019: Mikki Kauste
Vuoden viininystävä 2019 on muusikko Mikki Kauste, jonka rakkaus viiniin syttyi jo nuoruusvuosina. Mikki jopa opiskeli ravintola-alaa ennen kuin musiikki vei miehen kokonaan. Viinisuhdettaan hän on pitänyt kuitenkin aina yllä – yllättävilläkin tavoilla.
Sofi Oksanen – Hernekeitto iloitsee kuohuviinistä!
Kirjailija Sofi Oksanen lorauttaa kukkakaalin sekaan valkoviiniä ja vorschmackiin konjakkia. Suomen parhaimmat cocktailit tehdään hänen mielestään Oulussa.