Etusivu
Ainekset
4 broilerin koipireittä
1 tl suolaa
1 tl mustapippuria
1 iso leivinpaperiarkki
4 pientä sipulia
4 valkosipulinkynttä
loraus valkoviiniä
*
Maustevoi:
100 g voita
1 sitruunan mehu
2 rkl raastettua tuoretta inkivääriä
2 rkl hunajaa
2 rkl soijakastiketta
4 tähtianista
2 tl kurkumaa
1 tl currya
1 tl kardemummaa
Valmistusohje
1. Mausta koipireidet suolalla ja pippurilla. Laita uunivuokaan leivinpaperiarkki niin, että se tulee laidoilta yli. Lado koivet vuokaan paperin päälle.
2. Tee maustevoi. Sulata voi kattilassa ja lisää kaikki muut aineet. Sekoita seos tasaiseksi. Valele maustevoi koipien päälle.
3. Kuori ja viipaloi valkosipulinkynnet, kuori ja lohko sipulit. Lisää ne vuokaan. Lorauta kyytiin desi pari valkoviiniä.
4. Taittele leivinpaperi kiinni paketiksi ja nosta vuoka 200-asteiseen uuniin noin tunniksi. Avaa pakettia ja nosta uunin lämpö 220 asteeseen. Paista koipien pintoihin väriä vielä 10–15 minuuttia.
5. Tarjoa koivet bataatti-kurpitsacrumblen kanssa.
