Viinintekijä Raúl Pérez: ”Alkuperä tekee viinistä erityisen”
Luoteis-Espanjassa Bierzossa sadonkorjuu alkoi tänä vuonna aikaisemmin kuin koskaan. Viinintekijä Raúl Pérez kertoo, miksi nopeasti kypsyneen Mencían sisällä piilee vielä arvoitus.
Alkon tuotenumero: 527927
Luonteikas viini
Valmis juotavaksi
Löytö
Rypäle
Viinityyppi
Alkuperämaa
Maustetumpien aasialaisten aterioiden seuraan. Myös täyteläiset keitot sekä hyvin viilennettynä seurusteluun.
Suositeltu reseptiViehkeän hedelmäinen tuoksu: omenaa, persikkaa, valkoherukkaa ja kukkaisuutta. Lähes kuiva maku seuraa aromeiltaan tuoksua. Viinissä on runsaasti uuniomenoita ja persikoita muistuttavia piirteitä. Lempeät sitrusmaiset hedelmähapot ja niitä korostava, kielellä kutitteleva pirskahtelevuus tuovat vienosti makeaan suutuntumaan ryhtiä. Kokonaisuus jättää puhdaspiirteisen harmonisen, kukkaisen ja herkullisesti veden kielelle nostattavan jälkivaikutelman.
Alkon tuotesivu
Luoteis-Espanjassa Bierzossa sadonkorjuu alkoi tänä vuonna aikaisemmin kuin koskaan. Viinintekijä Raúl Pérez kertoo, miksi nopeasti kypsyneen Mencían sisällä piilee vielä arvoitus.
Viinilehden Vuoden punainen luomuviini on tyylikkään monivivahteinen pinot noir Saksan Rheingausta. Vuoden valkoiseksi luomuviiniksi nousi hersyvän hedelmäinen ja ryhdikäs grüner veltliner Itävallasta.
Sadonkorjuun muhkeat maut pääsevät parrasvaloihin näissä resepteissä.
