Visionäärinen yhdysvaltalainen viinintekijä Charles Smith on saavuttanut uransa aikana lähes kaiken. Entisestä rockbändin managerista on tullut yksi viinimaailman tunnetuimmista ja palkituimmista viinintekijöistä. Smith tunnetaan etenkin KungFu Girl -rieslingistä, josta tuli maailmanlaajuinen menestystarina 2000-luvulla. Hän on saanut viineilleen yli 300 yli 95 pisteen arviota. Samalla hän on nostanut Washington Staten viinit maailman tietoisuuteen.
Smithin uusin viinibrändi, syksyllä 2025 lanseerattu REAL Wine, saapui Suomessa myyntiin huhtikuussa. REAL Winen ytimessä on ajatus vastuullisuudesta, läpinäkyvyydestä ja paluusta siihen, mitä viini pohjimmiltaan on Smithin mielestä. Hän on halunnut valmistaa viinin niin kuin se tuntuu hänestä oikealta.
”Viineistä voi löytyä jopa 76 erilaista ainesosaa, paljon muutakin kuin rypäleitä. Halusin tehdä viinin, jossa kerrotaan hyvin läpinäkyvästi, mitä se sisältää. Minulle REAL tarkoittaa viiniä, joka on viljelty eikä vain tehty. Pidän itseäni enemmän viininviljelijänä kuin viinintekijänä.”
Paluu olennaiseen
REAL Wine -viinien rypäleet tulevat Smithin tutuilta viinitarhoilta ja käyminen tapahtuu luonnonhiivoilla ilman lisäaineita. Lopuksi lisätään vain pieni määrä sulfiitteja. Pullon etiketissä on raaka-aineiden kohdalla vain yksi sana: grapes.
”Nämä viinit voivat muuttaa käsityksesi siitä, mitä viini aidoimmillaan voi olla”, Smith sanoo.
REAL Wine on viini ihmiselle, joka arvostaa nautintoa ja haluaa tietää, mitä lasissa on. Smithin filosofia on yksinkertainen:
”Tärkeintä, että viini tuntuu hyvältä suussa ja sitä on miellyttävä juoda. Nämä asiat menevät kaiken muun edelle.”
Rockmanagerista riesling-ikoniksi
Charles Smithin tie viinimaailman huipulle ei ole perinteinen. Hän hyppäsi rockyhtyeen kiertuemanagerista viinintekijäksi 1990-luvun lopulla, mutta nousu oli harvinaisen nopea.
Smithin vuonna 2006 luoma KungFu Girl osui täydellisesti aikaansa. Aavistuksen makea ja aromaattinen riesling yhdistyi rohkeaan visuaaliseen ilmeeseen ja erottuvaan nimeen. Viinistä tuli maailmanlaajuinen kulttibrändi ja yksi tunnetuimmista yhdysvaltalaisista rieslingeistä.
Smith myi KungFu Girl -brändin vuonna 2016, mutta viinille jäi oma fanikuntansa. Moni pyysi Smithiltä uutta rieslingiä, ja nyt toive on toteutunut.
Nyt on alkanut uusi aika, jota Smith kutsuu toiseksi jaksoksi viinintekijän urallaan – eikä se olisi täydellinen ilman uutta rieslingiä. Huhtikuussa Suomen markkinoille saapunut Blossom Fury Riesling on jatko-osa ikoniselle KungFu Girlille.
Blossom Fury on hieman kypsempi tulkinta edeltäjästään, ovathan köynnöksetkin nyt parikymmentä vuotta vanhempia. Köynnökset kasvavat jyrkässä rinteessä yhdellä alueen viileimmistä tarhoista. Lopputulos on rapsakka, gastronominen ja mineraalinen viini, joka on kuivempi kuin edeltäjänsä – jäännössokeria on vain noin 4 grammaa litrassa. Se vastaa siihen, mitä ihmiset kaipaavat nykyään viineiltään.
”Blossom Fury ei ole resepti. Jokainen vuosikerta on erilainen. Tämä on juuri se jännittävä ja kiinnostava asia viinin tekemisessä. Olisi tylsää valmistaa joka vuosi sama viini.”
Unelma nimeltä viini
Menestyksestä huolimatta Smithiä motivoivat edelleen samat asiat kuin uransa alussa.
”Suhtaudun musiikkiin ja viiniin niin intohimolla, että ne voivat saada minut kyyneliin. Emme ole täällä ikuisesti. Haluan elämässäni tuntea ja olla elossa.”
Kun Smith aloitti viinintekijänä 25 vuotta sitten, hänen unelmansa oli elää viinielämää.
”Halusin luoda viinistä itselleni työn, eikä sillä ollut mitään tekemistä rahan tai menestyksen kanssa. Myöhemmin minusta tuli tunnettu ja olen saanut menestystäkin, mutta näistä asioista en koskaan haaveillut. Unelmani oli viini, eikä unelmani ole koskaan kadonnut.”
House of Smithin helmet – Tilaa Viinikellari.comista
REAL Wine Chardonnay 2022
⭐⭐⭐ 17,90 € / Viinikellari.com
Avoin ja hieman kehittynyt tuoksu, jonka aromeissa on persikkaa, hunajamelonia ja omenaa. Kuivassa, leveän hedelmäisessä maussa on lisäksi aprikoosia, hentoa kermaisuutta ja makeaa mausteisuutta. Leveän sitruksinen hapokkuus ryhdittää suutuntumaa. Tasaisessa jälkivaikutelmassa on omenan ja omenankodan sävyjä.
Ruokasuositus: Paistetuille tai grillatuille vaaleille liharuoille.
REAL Wine Cabernet Sauvignon 2022
⭐⭐⭐⭐ 17,90 € / Viinikellari.com
Mehukas ja tummasävytteinen tuoksu, jonka aromeissa on mustaherukkaa, luumua ja mustikkaa. Melko täyteläisessä maussa on lisäksi yrttisyyttä ja hentoa savuisuutta. Herukkainen hapokkuus ja hieman suuta kuivattava tanniinisuus ryhdittävät aavistuksen kehittynyttä makua. Jälkivaikutelma on särmikkään ryhdikäs ja yrttinen.
Ruokasuositus: Paistetuille tai grillatuille liharuoille.
Charles Smith Blossom Fury Riesling 2024
⭐⭐⭐⭐ 18,90 € / Viinikellari.com
Avoin, runsaan hedelmäinen ja kainosti kehittynyt tuoksu, jonka aromeissa on persikkaa, aprikoosia, sitruksia ja hentoa kukkaisuutta. Kuiva maku toistaa tuoksun aromit. Varsin terhakkaasta suutuntumasta voi aistia myös mineraalisuutta. Runsas hapokkuus ja kielellä kutitteleva pirskahtelevuus antavat viinille hersyvää ryhdikkyyttä. Sitruksinen ja yrttisen mineraalinen jälkivaikutelma nostaa veden kielelle.
Ruokasuositus: Monivivahteinen, gastronominen ja rapsakka riesling aromikkaille ja hapokkaille kala- ja äyriäisruoille. Myös kesäisten salaattien seuraan.
House of Smith Syrah -maistelulaatikko
Maistelulaatikko sisältää 3 pulloa viiden tähden syrah-viinejä. Laatikon hinta on 123,70 € (hinta sis. verot).
K Vintners The Beautiful Syrah 2022
⭐⭐⭐⭐⭐
Hyvin mustasävytteinen ja mehukas tuoksu: karhunvatukkaa, mustikkaa, mustaherukkaa, kukkaisuutta ja paahteista, makeaa mausteisuutta. Täyteläisessä maussa on lisäksi runsasta tammisuutta ja kahvisuutta. Pehmeät tanniinit antavat suutuntumaan selkärankaa. Jälkivaikutelma on maanläheisen multainen, paahteinen ja tummasävytteinen.
Ruokasuositus: Aromikkaat tummat lihat, kuten lammas ja karitsa. Myös kovat ja suolaiset juustot.
K Vintners The Deal Syrah 2022
⭐⭐⭐⭐⭐
Intensiivinen, mustasävytteinen tuoksu: karhunvatukkaa, mustikkaa, mustaherukkaa, paahteista mausteisuutta, pippuria ja minttua. Täyteläisessä maussa on lisäksi tuntuvaa tammisuutta, yrttisyyttä ja hentoa kahvisuutta. Runsaat mutta pehmeät tanniinit tuovat muhevaan suutuntumaan ryhtiä. Jälkivaikutelma on maanläheinen ja tummasävytteinen.
Ruokasuositus: Aromikkaat tummat lihat. Myös kovat ja suolaiset juustot.
K Vintners Powerline Syrah 2022
⭐⭐⭐⭐⭐
Tummasävytteinen ja mehukas tuoksu: kuivattuja hedelmiä, luumua, mustaherukkaa, kukkaisuutta ja paahteista mausteisuutta. Täyteläinen, luonteeltaan hieman kehittynyt ja mehukas maku toistaa tuoksun aromit paahteisen tammisilla ja mokkaisilla vivahteilla. Leveät, pehmeät tanniinit tuovat suutuntumaan tasapainoa. Jälkivaikutelma on vienosti maanläheisen multainen, paahteinen, tummasävytteinen, luumuinen, yrttinen ja runsaan mustapippurinen.
Ruokasuositus: Aromikkaat tummat lihat, kuten lammas ja karitsa. Myös kovat ja suolaiset juustot.
