Etusivu
Ainekset
8 pientä tortillalettua
ranskankermaa
chilimajoneesia
salaatinlehtiä
*
Täyte:
1 tlk (380 g/230 g) mustapapuja
2 kesäsipulin vartta
1 suippopaprika
1 rku tuoretta korianteria
1 limetin mehu
1 rkl öljyä
1 tl jauhettua korianteria
1 tl jeeraa eli juustokuminaa
½ tl suolaa
muutama kierros mustapippuria myllystä
Valmistusohje
- Valuta ja huuhtele pavut siivilässä.
- Hienonna kesäsipulin varret, suippopaprika ja korianteri.
- Sekoita kaikki täytteen aineet kulhossa. Anna marinoitua hetki, jos maltat.
- Lämmitä tortillaletut kuivalla paistinpannulla.
- Levitä letun pohjalle ranskankermaa. Lisää paputäytettä, chilimajoneesia ja salaattia.
Viinisuositus:
